雖然說正確的食物能夠幫助猩紅熱患者，但是猩紅熱患者要特別注意飲食禁忌，許多的食材是不利于患者吃的，特別是對于一些熱性水果，都會加重性紅熱患者的病情，所以在高熱期間是要嚴格忌口的，那么，猩紅熱要注意那些飲食禁忌呢？

(1)忌刺激神經系統的食物：濃茶,咖啡,酒都能刺激神經系統使之興奮,猩紅熱病人由于高熱,神經系統必須保持安靜,食入上述食品后,會使興奮性增高,使病兒變得煩躁不安.

(2)忌較長纖維的蔬菜和水果：猩紅熱的患兒咽部充血紅腫,吞咽不利,又因高熱,往往消化不佳,故忌食較長纖維的蔬菜和水果,這類食物包括竹筍,毛筍,韭菜,豆芽,蒜苗,菠蘿,洋蔥,雪里紅,蕹菜,紅薯,芋艿等.

(3)忌冷飲：患兒高熱,應補充水分,但宜飲用溫涼之水,忌飲各類冰凍飲料,如冰淇淋,冰磚,冰凍橘子水,冰凍雪碧,冰棒,雪糕以及冰凍白開水.冷飲食入后雖可使人一時快樂,但有礙胃之弊,導致食欲減退,消化失常.

(4)忌熱性水果：龍眼肉,荔子,大棗,葡萄干,橘子等性味偏溫,食后極易生火,在高熱期間忌食.

(5)忌油炸,烤炙之品：凡經油炸的食品,如炸豬排,炸牛排,麻球,麻花,油條,烤鴨,烤羊肉,烤魚片等都屬忌食之物,一為煎炸烤炙之品外皮堅硬,對咽喉不利;二為燒烤之物易生火,易導致發熱加重.

詳細介紹猩紅熱的類型

(1)普通型：在流行期間95%以上的患者屬于此型。臨床表現為發熱、咽峽炎和典型的皮疹，有全身中毒癥狀，頜下及頸淋巴結呈非化膿性炎癥，病程1周左右。

(2)輕型：近年輕型患者所占比例增加，表現為低熱、輕度咽痛，皮疹稀少，僅見于軀干部，消退很快，脫屑不明顯，病程短，但仍可發生變態反應性并發癥。

(3)膿毒型：罕見，表現為咽部嚴重的化膿性炎癥，滲出物多，形成膿性假膜，局部黏膜可壞死而形成潰瘍。細菌擴散到附近組織，形成化膿性中耳炎、鼻竇炎、乳突炎及頸淋巴結炎，甚至頸部軟組織炎。還可引起敗血癥和遷徙性化膿性病灶。

(4)中毒型：少見。表現主要為中毒癥狀明顯，患者高熱、頭痛、劇烈嘔吐，甚至神志不清，可有中毒性心肌炎、中毒性肝炎及感染性休克。咽峽炎不重，但皮疹很明顯，可為出血性。但若發生休克，則皮疹常變成隱約可見，病死率高。

(5)外科型或產科型：病原菌從傷口或產道侵入而致病，故無咽峽炎。皮疹在傷口或產道周圍首先出現，由此向全身蔓延。中毒癥狀較輕，預后較好。

溫馨提示，猩紅熱患者不能夠吃一些油炸的食品，特別是燒烤之類的食物都要忌口，以免對咽喉不利，會導致嚴重的發熱現象，就會加重猩紅熱的癥狀，這種情況是對治療造成的一個巨大困擾，同時還會讓患者陷入到比較危機的地步，這是一項不得不提前預防的疾病類型。