艾滋病患者的飲食護理要注意什么？艾滋病從發病開始，就會給患者帶來很多痛苦，讓他們在生活上出現很多困難。專家指出，針對艾滋病，患者要特別注意日常飲食，這樣才能增強抵抗力，與疾病做斗爭，不讓家人為自己太過擔心。

專家介紹說，艾滋病的傳播速度快，病死率高，目前尚無有效的治愈方法，并成為人類主要的致死性傳染病之一。目前國內艾滋病流行特點為：流行范圍廣，疫情上升明顯，全國低流行與局部高流行并存。面臨艾滋病發病死亡高峰，疫情從高危人群向一般人群傳播，流行的危險因素廣泛存在。

艾滋病感染者和患者應當增加高熱量食物的攝取，不必擔心過多的熱量會使身材發胖或誘發心血管疾病。這樣的飲食計劃可能會增加體重，但不要因此而節食或中斷飲食計劃。需要注意的是，高蛋白飲食會增加您的腎臟負擔，如果發現身體有任何的不適，要對飲食做出適當的調整。

由于艾滋病感染者和患者的免疫功能較差，平時還要注意食品衛生。不吃不潔凈的生食或半生不熟的食物，進食前一定要洗手，注意用餐時的環境衛生。一旦發生腹瀉，應該多喝飲料，如水和不含檸檬酸的果汁，以補充水份。不要飲用含咖啡因的飲料如咖啡、可樂，或牛奶制成的飲料。腹瀉得到控制以后應進食含鉀豐富的食物，如香蕉、蕃茄、西瓜等，千萬不要吃油炸食品和新鮮的水果。

艾滋病感染者和患者平時最好多吃新鮮的水果和蔬菜，特別是富含胡蘿卜素的蔬菜，如菠菜、芥蘭、蕃薯、南瓜、胡蘿卜。還要多吃維生素C豐富的蔬菜，如青椒、橘子、綠花菜、菠菜和富含維生素E的堅果，如榛子、核桃、花生、松子等。含鋅的食物如牡蠣、貝類海鮮、谷類也很重要。食用谷物時要注意，谷物的鋅主要在表皮上，經過加工的精制食品鋅的含量會大大降低。另外一個需要注意的問題是，要少吃脂肪含量高的食物，少吃糖。

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