會(huì)品酒的男人更讓女人陶醉

點(diǎn)一款酒

根據(jù)資深酒商建議，在點(diǎn)酒的過(guò)程中，不要總打安全牌，你嘗試得越多，你了解得也就越多。而且，稱(chēng)職的酒侍應(yīng)該對(duì)酒單既了如指掌，又引以為豪，所以當(dāng)你對(duì)各類(lèi)酒表現(xiàn)出濃厚的興趣時(shí)，他應(yīng)該樂(lè)于給你更多的時(shí)間去選擇，同時(shí)為你提供專(zhuān)業(yè)的意見(jiàn)。

專(zhuān)家給出了點(diǎn)酒的一些基本規(guī)則，首先，酒要和你的正餐相搭配，如果你是吃牛肉那種口味比較重的食物，則應(yīng)該選用味道同樣濃郁的酒來(lái)與之匹配；相反地，如果你是吃口味比較清淡的奶油雞，那就沒(méi)有必要喝諸如赤霞珠之類(lèi)的上等紅酒了；其次，如果是像印度餐或墨西哥餐那樣辣口味的食物，則最好搭配稍帶甜味的酒，如德國(guó)雷司令干白葡萄酒或法國(guó)長(zhǎng)相思白葡萄酒；

另外，酒的產(chǎn)地也很重要，如果你鐘情法國(guó)酒，那么產(chǎn)自波爾多和勃艮第的葡萄酒絕對(duì)是最值得信賴的，如果你心系意大利酒，則吉安蒂的紅葡萄酒應(yīng)該是你不二的選擇；最后，通常酒的釀造年份也有很多講究，釀造年份越近一般也就越便宜。

法國(guó)波爾多出產(chǎn)的葡萄酒，盡管1997，1999和2002年，是未被認(rèn)可的葡萄收獲期，這三年釀造出來(lái)的葡萄酒味道卻是絕對(duì)上乘的，而且價(jià)格也會(huì)便宜得多。

在高級(jí)餐廳訂位

如果你覺(jué)得餐廳與餐廳之間除了價(jià)格沒(méi)什么區(qū)別，那未免過(guò)于膚淺了，這就好比將鳥(niǎo)巢同其他運(yùn)動(dòng)場(chǎng)館混為了一談。想在高級(jí)餐廳訂個(gè)吃飯的位子從來(lái)都不是容易事。我們下面介紹的幾點(diǎn)簡(jiǎn)單小竅門(mén)，應(yīng)該可以大大增加你的勝算：

1.通常來(lái)說(shuō)，受歡迎的高級(jí)餐廳需要提前至少一個(gè)月預(yù)訂，但對(duì)于特定的時(shí)段，比如周五的午餐或周末和特殊節(jié)假日的晚餐，你甚至可能需要提前兩個(gè)月預(yù)訂，所以早做打算，根據(jù)不同的時(shí)段來(lái)調(diào)整預(yù)訂的時(shí)間。

2.如果你壓根就不是個(gè)愛(ài)早做打算的人，那不如就做到極致，等到最后一刻再訂。根據(jù)頂級(jí)飯店主管10年的經(jīng)驗(yàn)，通常每天都會(huì)有1~2份的訂單取消。所以等到最后去碰碰運(yùn)氣也未嘗不是個(gè)好辦法。

3.預(yù)訂的時(shí)候，不要過(guò)分挑剔座位。口碑好，受歡迎的飯店，它的座位差也差不到哪兒去，再說(shuō)，你也沒(méi)必要為了坐在顯眼的地方，就多花冤枉錢(qián)。

4.千萬(wàn)別耍小聰明，編造自己是主廚的親戚或好朋友之類(lèi)的謊言，這種小伎倆很容易被拆穿，只會(huì)讓你想找個(gè)地縫立刻鉆進(jìn)去而已。

5.如果你碰巧下榻在某高級(jí)賓館，那完全可以讓賓館的前臺(tái)人員幫你預(yù)訂餐位，他們絕對(duì)是訂位的最佳人選，而且這也是他們?yōu)榭蛻籼峁┑膬?yōu)質(zhì)服務(wù)之一。

6.有些餐廳會(huì)有一部分座位名額保留給合作的網(wǎng)絡(luò)或平面媒體。多關(guān)注這方面的信息，積極參與，有時(shí)只需要提交個(gè)人資料就能獲得天上掉的餡餅。

野外生火技巧讓你看起來(lái)更像男人

在野外生火

必備武器：

火絨：干草，樹(shù)皮，蕨菜葉，干橘子皮等等。

　　火引：細(xì)小的干樹(shù)枝。

　　劈柴：劈好的柴火比整段樹(shù)干要易燃得多。

　　火柴：埋在蠟油中可以防水。

　　野外生存專(zhuān)家說(shuō)，成功地生一堆火，對(duì)于野外探險(xiǎn)者來(lái)說(shuō)并不僅僅是讓你取暖和做飯那么簡(jiǎn)單，它還可以讓你振作精神，而這也是很重要的。關(guān)于如何生火，專(zhuān)家有幾點(diǎn)小提示可供參考，首先，生火一定要從小塊的劈柴開(kāi)始；其次，如果地面是濕的，則用小的嫩樹(shù)枝搭起一個(gè)類(lèi)似支架的底座，來(lái)幫助下面的空氣流通；最后，不管你如何計(jì)算夜間需要多少劈柴，都要按照3倍的量來(lái)準(zhǔn)備。

　　殺雞

　　必備武器：雞，雙手

　　如果沒(méi)有刀或不想弄臟衣服，這里是更人道的殺雞法。

　　1.用你的右手緊緊地抓牢雞腿部，雞頭朝下拎起來(lái)，表情一定要自若，管你是真的還是故作鎮(zhèn)靜。

　　2.然后你的左手做V字形環(huán)住雞脖子，拇指按住雞頭收緊，將雞頭握在左手掌內(nèi)。

　　3.把雞舉到胸前，抓住雞腿，把雞身繃緊，然后握住雞頭的左手用力向下麻利準(zhǔn)確地把雞頭擰180O。

　　4.當(dāng)你把雞頭從雞身擰斷后，雞脖子已經(jīng)斷了，但是你松開(kāi)左手，雞還是會(huì)亂撲騰，這個(gè)時(shí)候雞已經(jīng)死了，只不過(guò)處于痙攣的狀態(tài)。

　　5.然后就把雞倒掛個(gè)一陣子，再拔毛，吃肉。