我們大家都知道血糖比較高的患者在生活中也是非常常見(jiàn)的，可是很多人都不知道血糖比較高的患者，一定要記得可以多吃一些粗糧，多喝一些白開(kāi)水，這樣才可以保證我們的血糖變得非常健康的，所以在生活中血糖比較高的人來(lái)說(shuō)到底應(yīng)該怎么去吃呢。

多吃粗糧、多喝水

一般來(lái)說(shuō)，高血糖患者應(yīng)該多喝水。因?yàn)樗�不僅可以稀釋血糖，降低血糖濃度，還可以將體內(nèi)的含氮廢物排出，從而起到防治心血管疾病的效果。

在主食上，要多吃粗糧，粗糧中含有豐富的膳食纖維，這些膳食纖維可以有效延緩腸胃的吸收和消化，從而抑制餐后血糖的快速升高。

除了主食和水，平時(shí)在生活中，高血糖患者可以通過(guò)多吃利于降低血糖是蔬菜、水果來(lái)達(dá)到降血糖的作用。

苦瓜炒蛋

苦瓜屬于性寒食物，味道極苦，有降火解暑的恭效。有研究人員通過(guò)實(shí)驗(yàn)分析，發(fā)現(xiàn)苦瓜的粗提取物有著和胰島素類(lèi)似的作用，對(duì)降低血糖的效果非常明顯，高血糖或糖尿病的人應(yīng)該多吃。

可以做成苦瓜炒蛋，雞蛋補(bǔ)充蛋白質(zhì)，苦瓜降低血糖。這道菜的做法非常簡(jiǎn)單的，沒(méi)做過(guò)的人可以學(xué)習(xí)一下，很容易上手。先把苦瓜切開(kāi)兩半，去囊，切片，然后先炒雞蛋，把雞蛋炒好之后盛出來(lái)，再倒油熱鍋，蒜米爆香，苦瓜倒進(jìn)去爆炒，等到差不多熟了，把雞蛋倒進(jìn)去，一起翻炒1-2分鐘，就可以出鍋啦。

麥麩

麥麩味甘性平，屬于低糖食物，幾乎不含糖分。因此糖尿病或者高血糖患者可以放心吃。可以用麥麩做成全麥面包，營(yíng)養(yǎng)美味，適合高血糖患者食用。

魔芋

魔芋屬于低熱能食物，但是纖維含量十分高，可以延緩腸胃吸收和消化，抑制餐后血糖升高。而且魔芋中含有一種物質(zhì)叫葡萄甘露聚糖，對(duì)降低血糖有十分出色的效果。加上魔芋的吸水性強(qiáng)，但是熱能低，吃了可以很好地增加飽腹感，利于減肥和抑制血糖的升高，是高血糖患者的理想選擇。

清炒魔芋就十分好吃。先把魔芋切片，然后放到開(kāi)水里面焯一下，撈起備用。再往鍋里熱油，加入姜片和大蔥爆香，再倒入焯過(guò)的魔芋片，大火翻炒，最后加入小蔥、食鹽等，再翻炒一下，就可以出鍋啦，香噴噴的，十分好吃。

豆腐

豆腐中沒(méi)有含任何糖分，但是蛋白質(zhì)含量是十分高，可以補(bǔ)充蛋白營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，不會(huì)擔(dān)心血糖會(huì)升高，剛好適合高血糖患者食用。

可以做成豆腐燉魚(yú)，或者是水煮豆腐。水煮豆腐十分簡(jiǎn)單，這里就不介紹了。豆腐燉魚(yú)營(yíng)養(yǎng)美味，高血糖患者吃了抑制血糖效果十分出色。鮮把魚(yú)處理干凈，放到鍋里用熱油煎一下，然后倒入適量清水，豆腐也倒進(jìn)去，加入料酒、姜片等配料，小火燉1個(gè)小時(shí)，再加入醬油、食鹽、五香粉等調(diào)料，就可以出鍋食用啦。

我們大家都知道在生活中每個(gè)人都可能會(huì)出現(xiàn)血糖比較高，所以在生活中一定要記得完全可以通過(guò)飲食的方式，尤其是可以多吃一些粗糧，多喝一些白開(kāi)水都是非常不錯(cuò)的選擇，因?yàn)檫@些食物在生活中也是非常常見(jiàn)的，經(jīng)常吃可以控制血糖比較高的現(xiàn)象。