脂肪肝是當今一種常見的臨床疾病，中年人更是一個很大的患病群體。大約半數脂肪肝患者沒有明顯癥狀，常見的表現有：肝區悶疼不適、食欲不振、惡心、腹脹、體重下降等。對于脂肪肝，既不可掉以輕心，也不必憂心忡忡，脂肪肝是一種容易治療和恢復的病癥，關鍵在于合理治療。建議從以下幾方面進行防治：

控制飲食：飲食結構合理，做到葷素搭配，營養不良者，應增加營養，提高熱量，飲酒者必須徹底戒酒。燕麥、玉米、海帶、紫菜、大蒜、蘋果、牛奶、洋蔥、甘蔗、胡蘿卜、山楂、木耳、冬瓜都有降血脂作用。少攝動物內臟、肥肉等高脂飲食。以蒸、燴、燉、燜烹調方式為宜，少用油炸、油煎、油炒。

體育運動：運動可消耗體能，促進脂肪代謝，這是減肥和控制體重最有效的方法，也有利脂肪肝的治療。但值得注意的是，體重不易驟降，如果1個月內降5公斤以上，這個速度明顯過快，會加快脂肪組織入肝，反而會加重脂肪肝。

合理用藥：常用中藥有何首烏、澤瀉、丹參、山楂、柴胡等有降脂作用的藥物。高膽固醇者，可用他汀類藥。維生素E、B類，可以保護肝細胞，防止脂肪堆積。而中藥大小柴胡、膽寧、血脂康、脂必妥對降血脂和治療脂肪肝有一定作用，而且毒性也較小。