隨著現在的工作生活壓力不斷增大，飲食生活習慣的不規律而導致很多中年人早早的各種生理機能就減退了。中年人的身體從充滿活力的青年階段，開始轉向衰退的老年階段，體質狀態，身體機能逐漸衰退，細胞再生能力、免疫功能和內分泌功能逐漸下降，心、肺、腎等內臟器官功能也不知不覺地減弱。不少人開始眼睛老花、頭發灰白。特別是中年知識分子，長時間超負荷、全身心地投入工作，以致有些人心力憔悴，英年早逝，令人十分惋惜。因此，推遲中年衰老的過程，是每個中年人的美好愿望，在眾多的推遲衰老的手段和措施中，積極參加適宜的體育鍛煉，合理安排飲食是最有效的方法。

在這里專家建議中年人，工作上肩挑重任，生活上有負擔，時間上有緊迫感由于精神上常處于緊張狀態，因此選擇一些放松性的、有緩解精神及肌肉緊張作用的鍛煉項目是合適的，比如太極拳、健身跑、氣功、健身操等。

從飲食方面講，尤其要注意控制總熱量，避免肥胖。要嚴格控制脂肪的攝入量，減少飽和脂肪酸的攝入，每天不超過50克。適量補充蛋白質，一般每天攝入70克～100克，其中至少1/3為優質蛋白，如肉、魚、蛋、奶等。糖類不宜過多，吃糖過多不僅容易肥胖，還會增加胰腺負擔。要多吃新鮮蔬菜、水果，保證充足的維生素和纖維素的補充。要多進含鈣豐富的牛奶、蝦皮、海帶等，以防骨質疏松等癥的發生。要少鹽，每天不得超過8克，以免引起高血壓和腦血管疾病。此外，中年人飲食要有節制，定時定量，以免引起消化功能紊亂而損害健康，要戒煙，它是誘發多種疾病的“罪魁禍首”。如果飲酒，要適量。

中年人的飲食，除科學安排好一日三餐，并注意平衡膳食外，還應適當補充具有抗衰老作用的食物。日本科學家研究發現，工蜂和皇蜂雖系同母所生，但工蜂只能活六個月，而皇蜂可活五年，其原因是：前者食蜂蜜而后者食蜂皇漿。蜂王漿能刺激腦垂體和腎上腺，促進組織的供氧和血液循環，從而振興生命。據說，拿破侖精力充沛過人，也因久服蜂皇漿之故。

已有資料證實，芝麻含有豐富的抗衰老成分—維生素E，能促進細胞的分裂，推遲細胞的衰老，常吃可抑制細胞內的衰老物質—自由基的堆積，從而延緩衰老的發生。魚中含有較多的不飽和脂肪酸，有抗動脈硬化之功效;黑木耳含一種妨礙血凝固的物質，常食可防止腦血管病的發生。蘿卜能增強體內巨噬細胞吞食癌細胞有本領。香菇等食物含有植物性固醇類物質，具有抗癌作用。以上食物均為天然理想的防早衰保健食品，中年人宜經常選食之。