〖 原 料 〗： 苦瓜200克、豬肉餡200克、雞蛋1個、食鹽、料酒、生姜、醬油各適量。

〖 做 法 〗： 將苦瓜洗凈去籽，調好的肉餡塞入苦瓜中切成段，將鍋中油燒熱后，倒入苦瓜用小火燒熟后，加入料酒、白糖，燜燒片刻即可。

〖 用 法 〗： 佐餐食用。

〖 作 用 〗： 清熱解毒，益腎生精。主治無精、少精癥。

〖 評 注 〗： 苦瓜、豬肉清熱解毒，對于濕熱下注引起的精少不育，有治療作用。