秋冬季節正是吃鯉魚最佳時機。我國民間有這樣的說法：春鳊秋鯉夏三黎。意思就是進入秋季后，作為四大河鮮之一的鯉魚這時最肥美，此時也正是吃鯉魚的旺季。中醫認為，鯉魚性平，味甘，有健胃滋補，利水消腫，通乳之功效。其味道鮮美，是餐桌上常見的佳肴美味。

秋冬吃鯉正肥時 滋補養生味鮮美

秋季吃鯉魚滋補養生的功效有哪些?

鯉魚不僅味道肥妹，在營養方面亦是出彩，現代營養學表明，鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也很高，*消化吸收率可達96%，并含有能供給*必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D等*所需元素，而其鮮美滋味更是來自于鯉魚含有的游離氨基酸。除此之外，鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，可防治動脈硬化、冠心病。

不僅如此，鯉魚對孕婦胎動不安、妊娠性消腫有很好的食療效果。中醫學認為，鯉魚各部位均可入藥。鯉魚皮可治療魚梗;鯉魚血可治療口眼歪斜;鯉魚湯可治療小兒生瘡。鯉魚雖唯美營養高，但是亦有特定人群要盡量避免食用鯉魚。患有惡性腫瘤、淋巴結核、紅斑狼瘡、支氣管哮喘、小兒痄腮、蕁麻疹、皮膚濕疹等疾病者就不要吃鯉魚了。

黃豆冬瓜煲鯉魚

功效：健脾養胃，利水。

材料：黃豆60克，冬瓜600克，鯉魚1條(約400克)，豬瘦肉50克，生姜4片。