最近有這樣的一則新聞，我們在吃榴蓮的時候喝酒容易導致猝死，這是真的嗎?很多人都會在吃榴蓮的時候喝酒，所以這個飲食問題對我們來說非常的嚴重，我們需要特別去了解。

吃榴蓮喝酒可引起酒精中毒

在百度輸入“吃榴蓮喝酒恐致死”，找到27.5萬個相關結果。有信息稱：“日本筑波大學研究者發現，吃榴蓮時飲酒可能致死。榴蓮中的大量硫成分可使乙醛脫氫酶的活動減弱七成，而這種酶對清理酒精毒素至關重要。糖尿病患者兩者同吃，會導致血管阻塞，嚴重的會出現血管爆裂、中風。”

還有網友發帖稱：“一個28歲小伙子在泰國旅游時吃了很多榴蓮，然后又喝酒，引發心臟病猝死。”

流言：吃榴蓮時飲酒可能致死

榴蓮中的大量硫成分可使醛脫氫酶的活動減弱7成，而該酶對清理酒精毒素至關重要。如糖尿病患者兩者同吃，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現。

論證：體外實驗

有一個體外試驗，用的是酵母的乙醛脫氫酶，發現榴蓮提取物對乙醛脫氫酶有一個劑量依賴性的抑制作用，最大的抑制作用可達到70%(提取物濃度0.33 ppm (mg extract/l assay mix))，據研究者的分析這類似雙硫侖樣反應，但在摘要里沒有說到具體是哪一種物質引起的(全文還沒看到)。

如果這個結論確定的話，吃榴蓮同時(或者相隔時間比較近)喝酒是會有風險的，根據以往對雙硫侖樣反應的了解，風險大小個體差異比較大。

所以我們在很多時候，一定要去關注一下自己的飲食情況，有很多東西不能在一起吃，他這個時候我們一定學會控制，飲食情況對我們來說非常的重要。