在我們的餐桌上其實有很多很多的血管清道夫，所謂的血管清道夫就是可以幫助我們清理自己的血管的東西，那么什么樣的東西可以幫助清理血管呢，下面就來看看吧。

圓白菜去斑塊、清血垢

圓白菜中的維生素c、胡蘿卜素、膳食纖維具有降低血脂、降低膽固醇和防止動脈粥樣硬化的功效，對肥胖患者、動脈硬化患者的病情有輔助治療作用。

因此，圓白菜堪稱血液中垃圾的清道夫。

抗氧化消炎

另外，圓白菜還有兩種特別重要的功能：抗氧化和消炎。

在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第5位，地位相當顯赫。亞硝胺是典型的致癌物質。而圓白菜中含有能夠分解亞硝胺的酶，這樣就可以消除亞硝胺的致突變作用。

新鮮的圓白菜中含有植物殺菌消炎(消炎食品)作用，咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊呆蟲咬、胃痛牙痛之類都可請圓白菜幫忙。

下面幾道由圓白菜制作的菜肴，具有很好的功效。

圓白菜這么吃

對疾病才有針對性!

注意：圓白菜加熱的時間一定不能過長，以免營養流失。圓白菜中含有水溶性維生素，清洗或浸泡前不宜切細，以免造成營養的大量流失。

1、降低膽固醇：木耳圓白菜

材料

水發木耳25克，圓白菜150克，調料蔥花、鹽各適量。

做法

木耳洗干凈，撕成小朵兒。圓白菜洗凈撕成小片，炒鍋置火上倒入植物油，待油溫燒至七成熟，下入蔥花炒香，放入木耳和圓白菜，翻炒5分鐘，用食鹽調味即可。

2、通暢血管：糖醋圓白菜

材料

圓白菜300克，調料白糖、醋各10克，鹽4克，香油少許。

做法

圓白菜洗凈，撕成片，油鍋燒熱，倒人白菜片翻炒，加醋、白糖、鹽炒熟，點香油調味即可。

那么你是不是了解了，知道其實這些食物可以幫助我們很好的清理自己的血管，對于我們的幫助也是非常的巨大的，我們要好好利用這些食物給我們的幫助。