為什么微波爐可以加熱食物呢?
微波爐每個人都不會陌生,微波爐也是家庭熱飯、公司中午帶飯的必備品。那么微波爐到底為什么會加熱飯菜想必沒幾個人知道。每天都在用微波爐熱飯的你難道不想知道里面的原因嗎?今天就為大家介紹為什么微波爐可以加熱飯菜。其中的原理還是很深奧的。
讓我們從水說起。水分子是由一個氧原子兩個氫原子構成的,氧原子對電子的吸引力很強,所以水分子中的電子比較集中在氧原子那一頭,相應的氫原子那頭就少一些。整體來看,水分子就有一頭帶著正電,另一頭帶著負電。在化學上,這樣的分子就被叫做“極性分子”。
在通常的水里,水分子是雜亂無章地排列的,正電負電沖哪個方向的都有。當水處在電場中的時候,正電的那頭就會轉向電場的負極,而帶負電那頭會轉向電場的正極——所謂的“異性相吸,同性相斥”。
如果是一個靜止的電場,水分子們排好隊也就安靜下來了。如果電場在不停地轉,那么水分子就會跟著轉,試圖和電場保持一順兒的隊型。如果電場轉得很快,那么水分子們也就轉得很快——類似摩擦生熱,水的溫度就升高了。
電磁波就相當于這樣一種旋轉的電場。用在微波爐上的電磁波每秒鐘要轉二十幾億圈,水分子們以這樣的速度跟著轉,自然也就“渾身發熱”,溫度在短時間內就急劇升高了。一旦微波停止,旋轉電場消失了,水分子們也就安靜下來,它們的世界也就回復清凈了。在這個過程中,水分子本身并沒有被微波改變。
不僅是水,其它極性分子也都可以被微波加熱。通常的食物中都含有水和其它極性分子,所以在微波作用下可以被迅速加熱。而非極性的分子,比如空氣,以及某些容器,就不會被加熱。我們平常熱完食物后覺得容器也熱了,往往是被高溫的食物給“燙”熱的。
相關文章
-
臉部4個信號看男性健康問題對于男性來說我們都知道,如果說我們的身體里面有一些反應,那么肯定會代表著我們的身體出現疾病的,那么我們的臉上的一些表現,
-
精子質量高孕育幾率大我們都知道,男性的精子質量好,女性的受孕率就會更高,所以備孕的男性,都會想著吃一些滋補精子的食物,來提高老婆的受孕率,下
-
男人有這5個癥狀要不得男性的健康是非常需要受到關注的,但是很多的男性卻因為自己工作的原因,沒有時間關注自己的健康,所以很多的男性身體出現了問題
-
臉部4個信號看男性健康 看一處知腎虛男性的健康狀況,其實我們是可以從臉部看出來的,但是很多的男性卻忽視了臉部的疾病信號,導致延誤了治病的好時機,下面我們看看
-
陽痿竟是這一個動作導致的我們總是會覺得,男人是鐵打的,總覺得男人是不會生病的,其實事實上并不是如此,現在的男性更加容易被疾病所侵襲,特別是男性身