脫發吃牛肝效果好不好?吃牛肝治療男人女人脫發效果好嗎?這是很多脫發患者非常想知道的事情。因為一個人如果沒有頭發會嚴重影響自己的形象，所以很多人都會認為只要脫發一定要想辦法治好。坊間有傳聞說吃牛肝臟可以治療好脫發的問題，那么牛肝真的對治療掉頭發有效果嗎?

牛肝是牛科動物黃牛或水牛的肝，味甘，性平，能補肝明目，養血，用于肝血不足，視物不清，夜盲癥，及血虛萎黃等癥。牛肝含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是理想的補血佳品。 牛肝不僅富含頭發生長需要的營養成分，還含有大量的維生素B6，多吃牛肝有利于生發，對治療脫發有一定的幫助。

脫發一般指頭發的異常和過度脫落，多造成患者頭發稀疏甚至禿頂的后果，給患者的生活以沉重打擊。積極治療脫發是脫發患者的必由之路，所以脫發患者應多吃可以幫助頭發生長的食物。維生素B6有助于頭發的生長，對調節脂肪及脂肪酸的合成，抑制皮脂分泌，刺激毛發再生有重要作用。脫發患者應多吃富含維生素B6的食物，而牛肝恰好就含有大量的維生素B6，非常適合脫發患者食用。接下來，為大家介紹牛肝的吃法。

第一步：食材準備

牛肝200克，泡椒、荸薺各50克，水發木耳20克，食用油30克，生姜一小塊，大蒜6-9瓣，淀粉、高湯適量，花椒粉、香醋、精鹽各一小匙，醬油、料酒各一大匙，白糖、味精各半匙

第二步：開始烹調

1、將荸薺去皮，然后洗凈切片;姜、蒜洗凈切末;泡椒去蒂、籽，然后切片;木耳洗凈;牛肝要先撕去表皮，然后洗凈并切片;

2、把水、淀粉、鹽、糖、高湯和牛肝一起放在碗里，拌勻上漿，最后把姜、泡椒、蒜一起放入牛肝中，并拌勻腌制;

3、把醋、味精、醬油、水、淀粉一起放入碗內，加適量高湯兌成芡汁;

4、向鍋里倒入準備好的油，等到七成熱的時候放入牛肝和姜、泡椒、蒜一起炒，直到牛肝散開并發白，再倒入料酒、木耳、荸薺煸炒，再放入芡汁炒勻即可下鍋，盛于碗內，最后淋上香油，撒上花椒粉。

多吃牛肝有助于頭發的正常生長和發育，對脫發的治療有一定的幫助，治療脫發除了牛肝，還可多吃黃豆，豬肝，沙丁魚，金槍魚等。