男性生吃或熟吃芹菜75公克(約兩三株)連續一兩周后，精蟲量會明顯減少至難以受孕的程度，這種情況在停菜后16周又會恢復正常。
吃芹菜可使男人避孕

從生物學的觀點來看，女人避孕是不合邏輯的。如果說女人避孕就只是封殺一個月排出的一個卵，那么男人每天制造成千上萬的精蟲到處流竄更容易成孕，更需要遏阻。 而且就目前社會結構來看，一個男人的避孕效果很可能不只是一對夫婦的避孕而己。

以藥物來避孕，女性避孕容易想到而且容易做到，目前只要改變女性荷藥蒙分泌周期，阻止排卵，就可以達到避孕的效果。然而要殺滅男性上億精蟲而沒有副作用，又在停藥后可以回復生育力，似乎很難有達到這種理想的藥物，不過古往今來還一直有很多科學家不放棄這個方向的努力。

吃芹菜可使男人避孕？

古代醫學中從食物經驗到避孕的處方，也是現代避孕藥靈感的來源。例如美洲印地安人最早將紫草用在避孕上，后來研究出紫草酸至少含三種物質的混合物，可抑制小鼠促性腺性激素的活性和性器官的發育。又如用印度野生豌豆喂養雌雄大鼠后均無后代，經提煉之后，發現其中間二甲基氫昆給婦女在月經周期第16天和第21天服用，每次300到350毫克，受孕力降低百分之五、六十；男性服用后精子數降低百分之五十。

此外，還有許多具避孕作用的生物活性植物，其有效成份尚不太清楚，像野生芭蕉種子提取物，實驗證明對大小鼠、白鼠及兔子都有抗著床、抗促性腺的作用。中國民間的食物油菜籽、茄科植物的紫茄花、柿子取柿蒂焙燥研末都流傳用來避孕，其它中藥如白芍、當歸、川芎、生地亦有人水煎服用以避孕。

來自泰國詩里助醫院生理科的博差麗女醫師長達十年的研究，發現大家常吃而無害的芹菜能減少男性精蟲的數量。她對年齡18至20歲，健康良好、有生育能力的男性進行試驗，每天讓他們生吃或熟吃芹菜75公克(約兩三株)連續一兩周后，精蟲量會明顯減少至難以受孕的程度，這種情況在停菜后16周又會恢復正常。然而這個研究還缺乏更精密的對照實驗。