一、食源性。一般而論，口臭程度隨進食品種而異，與進食數量成正比，與進食時間成反比。首先是蒜蔥類，蒜頭、蒜葉、蒜苗、韭菜、大蔥、洋蔥頭等。其次是臭字號食品，臭冬瓜、臭乳腐等。還有咸魚、咸蟹、蝦醬、蟹糊等“咸貨”，食后也有咸腥臭。酗酒后的酒味怪臭，令人作嘔，但醉漢還經常健談失控，使人大倒胃口。

二、氣源性。最典型的是吸煙。吸煙者口中煙臭沖人，讓人生厭。

三、病源性。如肺膿瘍、尿毒癥等許多重病，急需醫療，不在此贅述。還有未經治療的蛀牙、牙周炎和牙垢石、慢性副鼻竇炎、慢性萎縮性鼻炎、重度消化不良和月經不調等，都會使人有不同程度的口臭。

四、習慣性。口腔衛生習慣不良、習慣性便秘、牙齒縫隙食物殘留未及時清除等也會口臭。飲水過少也會口臭。

五、老年性。俗稱“老人味”，常為多種原因所致。