如何搭配食物才能更有營養
同樣的衣服不同的搭配可能表現出來的效果就截然不同,同樣的食物也是這樣,有的時候搭配在一起可能會有生命危險,而有的食物搭配在一起,卻可以讓營養加倍。
1、豬肝+菠菜
作用:防治貧血。別說你不知道貧血和“精”力有什么關系。全身的營養都是靠血液來傳輸的,如果你貧血了,你覺得你“精”里能旺盛嗎?
原理:豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料,菠菜也含有較多的葉酸(葉酸食品)和鐵(鐵食品),同食兩種食物,一葷一素,相輔相成。
2、羊肉+生姜
作用:冬令補虛佳品,可治腰背冷痛、四肢風濕疼痛等。嘿嘿,治腰酸嘛,大家都知道的……
原理:羊肉可補氣血和溫腎陽,生姜有止痛祛風濕等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉溫陽祛寒。
3、雞肉+栗子
作用:補血(補血食品)養身,適于貧血之人。
原理:雞肉為造血療虛之品,栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美,造血功能更強,尤以老母雞燒栗子效果更佳。
4、魚+豆腐
作用:味鮮,補鈣,可預防多種骨病,如兒童(兒童食品)佝僂病、骨質疏松癥等。
原理:豆腐含大量鈣質,若單吃,其吸收率較低,但與富含維生素D的魚肉一起吃,對鈣的吸收與利用能起更佳效應。
5、鴨肉+山藥
作用:補陰養肺,適于體質虛弱者。
原理:鴨肉補陰,并可消熱止咳。山藥的補陰作用更強,與鴨肉伴食,可消除油膩,同時可以很好地補肺。
食物不僅能填飽肚子,滿足享受美食的欲望,科學合理的利用,也能調理身體養生保健,關鍵是根據自己的身體情況,把握一個“度”。
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