人們往往認(rèn)為只在嘴巴干的時(shí)候才是渴了，其實(shí)這是不對(duì)的。感覺嘴巴干才喝水，已是脫水末期的征兆，且往往是飽餐一頓之后才會(huì)發(fā)生。餓和渴的感覺都因組織胺的作用而起，且都表現(xiàn)在身體同一個(gè)部位。因此，很容易將兩者混淆，把渴的感覺當(dāng)成餓。原本身體只是單純地需要水，但如果當(dāng)組織胺因脫水而發(fā)揮作用，或身體感到有壓力時(shí)，就可能過度進(jìn)食，造成肥胖。

但是，研究人員表示，想要解決這個(gè)問題很簡(jiǎn)單，每餐進(jìn)食前半小時(shí)喝一杯水，餐后兩個(gè)半小時(shí)再喝一杯水。餐前半小時(shí)喝水有助于減弱身體對(duì)渴與餓的需要，不但容易有飽足感，而且會(huì)讓你只在真正需要食物的時(shí)候才進(jìn)食。

此外，餐前喝水，進(jìn)食量會(huì)明顯減少，對(duì)食物的渴望也會(huì)改變，因?yàn)橛凶銐虻乃�，身體會(huì)比較喜歡蛋白質(zhì)，而不是令人發(fā)胖的碳水化合物。

研究顯示，一杯水可以刺激交感神經(jīng)系統(tǒng)長(zhǎng)達(dá)1.5至2小時(shí)，接著所分泌的腎上腺素可以使貯存于體內(nèi)的脂肪逐漸消耗，使多余的體重明顯減少。與節(jié)食相比，這種方式所減輕的體重較為穩(wěn)定而持久。