葡萄干
葡萄干有益氣、補血的作用,可養肝血。葡萄干富含鐵質,對女性來說是造血所需,不過因糖分較高,所以怕胖、容易拉肚子的人要少吃,建議1天不要吃超過半個手掌的量。
櫻桃
素有“春果第一枝”的美譽,目前在我國各地都有栽培。櫻桃果實肉厚,味美多汁,色澤鮮艷,營養豐富,其鐵的含量尤為突出,超過柑橘、梨和蘋果20倍以上,居水果首位。櫻桃性溫,味甘微酸,具有補中益氣,調中益顏,健脾開胃的功效。春天多食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹。需注意的是,櫻桃屬火,不可多食,身體陰虛火旺應忌食或少食。如果吃不到櫻桃,草莓也是很不錯的選擇。
蔥、姜、蒜
不僅是調味佳品,還有重要的藥用價值,可增進食欲、助春陽,還具有殺菌防病的功效。春季是蔥姜蒜在一年中營養最豐富,也是最嫩、最香、最好吃的時候,此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。北方人春天愛吃的小蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬,都是很有營養和順應節氣的吃法。
春季可用來滋補養生的食材很多,以上僅僅列舉生活里最常見的幾種。大自然還有很多健康的美味等待大家去發現。工作之余放下手機關閉電腦,一起來快樂地開始春季的滋補養生吧。