現在大家都非常注重養生，養生最重要的就是養肝，專家建議大家可以通過喝湯來養生，所以，怎么樣煮湯就很重要了，喝什么樣的湯可以養生也是大家關心的，下面小編就來給大家介紹一下怎么樣才能養肝，大家一起來看看吧。

養生3重點

1.疏肝理氣

中醫認為一個人的情緒和壓力反應與肝臟有很大的關系，壞心情會影響肝的疏泄功能，而且一旦肝氣犯胃，腸胃功能也會跟著受到影響，容易消化不良和食慾不振。要改善或預防這類“春病”，宜疏肝理氣，常用中藥材例如柴胡和郁金。

2.祛風

春天氣溫變化大，往往前幾天還出大太陽，隔天就變得濕濕冷冷，如果身體抵抗力差，無法適應天氣的變化，容易有頭痛、肩頸僵硬、感覺快要感冒的樣子，身體更虛弱的人甚至會感染流感或誘發過敏。此時可適度使用荊芥、防風、川芎等中藥材祛風止痛，以保健身體。

3.養肝血

肝氣郁結會讓肝臟的造血功能變差，肝血不足，易有頭發粗糙、皮膚變白、內分泌功能異常等癥狀;另肝氣郁結也會化熱，肝熱的表現癥狀為口干、口苦、睡眠品質差。改善之道除了疏肝理氣，還要養肝血，可用當歸、何首烏、紅棗、枸杞、生地等中藥材。

中藥入湯!首選柴胡、防風和當歸

最簡單的食療方式，就是在煮湯時隨手丟進幾片合適的中藥材，例如可疏肝理氣的柴胡、能祛風止痛的防風、滋養肝血的當歸，等待幾分鐘，不需像藥膳鍋一樣久燉，就能喝到健康又養生的好湯。

推薦1：煮排骨或雞湯時，可搭配柴胡1錢、防風1.5錢、當歸2錢、紅棗5顆。

推薦2：煮蔬菜湯或蘿卜湯時，可加入荊芥1錢、防風2錢、何首烏1.5錢、枸杞2錢，另因蔬菜性質多偏冷，需再多加生姜3片平衡。

除了中藥入湯之外，中醫師表示，春天多吃菠菜、海帶、紫菜、櫻桃、蘋果等食材，或在煮魚湯時多放些蔥姜絲，也有不錯的補血、養肝效果。另外，辛辣、油炸、燒烤類的食物容易上火，影響肝臟運行功能，應避免食用。

上面給大家介紹的就是煮湯的時候放那些中藥可以養肝，增強自己的抵抗力，以上的這些做法不僅可以讓湯品更加的鮮美，也可以讓湯更加的有養生的價值，希望上面介紹的內容可以給大家帶來一定的幫助，大家一起來了解一下吧。