首先，白領(lǐng)麗人在飲食的安排上，必需做到“早飯要吃飽、午飯要吃好、晚飯要吃少”。在三餐的飲食分配比例上，一般以早餐攝入量占全天攝入食物總量的30％、午餐40％、晚餐30％為宜。

　　三餐合理分配

　　不要逃避早餐，只要準(zhǔn)備好一大杯牛奶、一份水果、一片面包和一片火腿就可以了。這份早餐只需要幾分鐘就能解決，卻會使人感覺精神抖擻，因為蛋白質(zhì)能補充腦細(xì)胞在蛋白質(zhì)代謝上的需要，也能增強大腦皮層的興奮和抑制作用。

　　早餐吃得飽，才能擁有充足的體力和腦力，應(yīng)付一天的工作。

　　萬一午餐時間忙碌，沒有時間進(jìn)食或不能準(zhǔn)時吃飯，最好預(yù)先在辦公室準(zhǔn)備一些健康零食，例如杏干、葡萄干、香蕉片、菠蘿片、紫菜片之類，加上盒裝豆奶和純果汁。
假如和客戶一起用餐時，你有點菜的權(quán)力，最好為自己點些蔬菜，將肉換成豆腐，把煎炒菜換成清蒸菜等。

　　就算不能自己點菜，你也該控制飲食，遠(yuǎn)離高脂肪食品，多選蔬菜、豆腐。此外，最好遠(yuǎn)離大分量的豬肉菜肴，因為其中脂肪含量太高。吃西式快餐時，把乳酪換成番茄汁，把炸雞換成烤雞，是明智之舉。

　　遇到晚宴或聚餐，更要小心飲食。

　　由于晚上吃飽睡覺，大部分時間是在床上度過的，機體的熱能消耗并不大，所以應(yīng)該少吃那些富含熱量的食品如米飯、面食及油脂性食物，但要多吃蔬菜、水果，這樣可以保證機體有充分的維生素和無機鹽的攝入，對保持身材、頭腦清醒、思考敏捷都有幫助。