據(jù)瑞典媒體15日?qǐng)?bào)道，瑞典于默奧大學(xué)研究所對(duì)當(dāng)?shù)丶s6.5萬(wàn)人進(jìn)行調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，每天喝煮咖啡平均超過(guò)4次的婦女比每天喝平均不到一次的婦女患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)要小，喝速溶咖啡的婦女在49歲前患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)要大于喝煮咖啡的婦女。

研究人員認(rèn)為，煮咖啡有益健康，是因?yàn)樗�含脂肪酸是速溶咖啡�?0倍。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)已證明，脂肪酸有抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)效果。

另外，研究結(jié)果也顯示，喝煮咖啡對(duì)男性健康不利，增大患胰腺癌和肺癌風(fēng)險(xiǎn)。

這一研究成果發(fā)表在最新一期《癌癥成因和控制》雜志上。據(jù)統(tǒng)計(jì)，瑞典人均每年要喝8.2公斤咖啡。