有調研顯示,與歐美國家相比,中國乳腺癌患者發病呈現出日益年輕化的趨勢,足足比西方提早了十年。雖然目前的科學研究中,尚沒有明確哪些食物可以治療或預防乳腺癌的發生,但是生活中很多不起眼的飲食和行為習慣的確能降低疾病的發生,據估計改善飲食習慣可以預防1/3的乳腺癌發病。
多吃蔬菜和水果
特別是深綠色的蔬菜。新鮮蔬菜中含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維,能夠有效地抗氧化,幫助肌體抵御包括乳腺癌在內的各種疾病。
多吃海產品
海帶和紫菜中含有大量的碘,可促使卵巢濾泡黃體化,使內分泌失調得到調整,降低女性患乳腺增生的風險。可每周吃一兩次用海帶制作的菜肴,比如海帶湯、涼拌海帶、紅燒海帶等。
粗糧細糧搭配吃
糧食宜粗不宜精。粗糧含有豐富的纖維素,促進腸道蠕動幫助肌體排毒,延遲飯后葡萄糖吸收。建議每天吃點粗糧,應酬飯局中點些田園雜蒸,或者下班回家煮一碗雜豆粥作為晚餐。
多喝點豆漿
蛋白質的攝入十分重要,瘦肉、家禽、蛋類、豆制品等必不可少。尤其是豆制品,大豆中含有的植物異黃酮能夠抑制腫瘤生長,防止癌癥,尤其是乳腺癌,每餐吃一點豆制品,比如豆腐、豆漿,會對乳房健康非常有益。
早晚一杯牛奶
乳房的形狀主要由脂肪含量決定,良好的營養狀況有益于乳房的發育和形態維護。500克牛奶能夠提供15-17克優質蛋白和600 毫克的鈣。女性每日食用兩份低脂乳制品,可以降低更年期之前患乳腺癌的幾率。