今天就是令人開心的元宵節。元宵節,亦稱為上元節、小正月、元夕、小年或燈節,為正月十五。元宵節是農歷新年的第一個月圓之夜,象征著春天的到來。元宵節是我們的團圓日,在團圓日這天我們少不了的就是湯圓,那么如果正巧今天來月經還可以吃湯圓嗎?
答案當然是可以的。現在小編給大家推薦兩款比較受歡迎的湯圓的做法:
香菇鮮肉湯圓
1.將肉餡所有材料切成末,放在碗中,打入雞蛋,加入各種調味料;
2.用筷子朝一個方向攪拌3分鐘即可;
3.帶上一次性手套,將肉末捏成每個桂圓大小的肉丸子;
4.放在平底盤中,入冰箱冷凍1小時候,(不要凍的太硬了,略微硬點就可以了);
5.將糯米粉放在盆中;
6.沖入熱開水;
7.用筷子攪拌成絮;
8.用手和成面團;
9.案板上撒上糯米粉,將面團放上,搓成條;
10.切成每個10克左右的小劑子;
11.將小劑子按扁,包入湯圓餡;
12.再收口,然后在手心搓圓;
13.依次將所有的做好;
14.下湯圓:將湯圓下入開水中,改小火煮,適當的晃動鍋子防止粘鍋,煮至湯圓浮在水面上,即煮好了.可以適當的撒點桂花在湯圓上,增香增色。