廚房可以說一個人健康后防，也是能決定你體重增減的地方。如果你正想減肥，那從廚房入手做這9件事，能讓你減少不必要的卡路里攝入，完成減肥的第一步。

1.扔掉不健康的食物

你室友或是老公可能偶爾會熱衷于可樂、冰淇淋之類的垃圾食品。但是如果這些食物正好在你手邊的話，你也保不準被誘惑。扔掉這些垃圾食物，如果在廚房看不見它們的話，你也就不會想著要吃了。

2.冰箱預存水果和蔬菜

在商場買很多的水果和蔬菜后，清洗、切塊之后裝袋放入冷凍柜里。大批量的購買不僅可以省錢，而且你可以你隨手將其放在飲料、酸奶、意面、湯和煎蛋卷里，作為調料。

3.坐下來吃之前把多余的食物收好

當你準備好了大盤的時蔬和奶酪，為自己留下合適的分量后，就將多余的打包再放入冰箱。如果你將它放那的話，你有很大的可能會第二次、第三次的添飯。如果你看不見它們的話，你也就不會起身去盛更多的分量了。

4.使用小一點的餐盤

當我們準備好了一盤食物的話，我們通常感覺有義務要吃完它。如果是小一點的盤子來剩食物的話，吃再多也只有盤子那么多。所以你就可以自然而然的攝入較少的卡路里了。

5.準備大碗的蔬菜沙拉

吃飯之前先食用蔬菜沙拉會讓你有飽腹感，這樣吃正餐的時候你就會相對吃得少一些了。但是要在晚飯時準備好一大碗的蔬菜沙拉的確會耗費很多的時間，所以通常我們為了偷懶，就干脆忽略了這一步。為了確保每天晚飯前都有一大碗的蔬菜沙拉，我們可以利用每周開頭的時候準備好一周的沙拉材料，將蔬菜切好后放入保鮮袋。如果是已做好的沙拉，相信你一定會在晚飯的時候進食一些的。你只需準備好一只空碗，放入調味汁，然后就好好享受吧。

6.櫥柜上備好量杯和量匙

通過測量食物量，讓各類攝入成分在數量上可控。因為高估的分量是人們體重持久不下的很重要的原因。如果看到廚房柜臺上擺著的量杯和量匙，會從視覺上提醒人們，不要忽視了攝入量。

7.提前準備好零食

當你從盒子中取出薯條或者餅干吃的時候，你就知道這樣做的必要性了。因為通常你會吃光整盒或者整袋零食。所以，建議你把自己最喜歡的健康零食提前準備好，比如混合的干果、爆米花、乳酪和新鮮水果，用可密封的保鮮袋按照每帶100卡路里或者150卡路里的量裝，然后保存在碗柜或者冰箱里。

8.讓水果取代薯條成為必備品

將水果，比如葡萄、西瓜、獼猴桃、菠蘿和蘋果等清洗、切塊后，用可重復使用的容器儲藏，這樣我們就可以在想食用的時候輕松攝取了。確保它們正好在你的眼跟前，這樣的話，當你打開冰箱的時候，你就會首先選擇水果食用。