愛美是女人的天性，為了能擁有完美的身材而去減肥瘦身。那么，專家提示遠離肥胖，一定要做好飲食工作，哪些食物能預防肥胖?減肥瘦身的食譜又有哪些?一起來看看以下專家的介紹。

1.竹筍銀耳湯

推薦理由：竹筍能祛濕利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，銀耳能潤肺養顏。

原料：竹筍300克，干銀耳20克，雞蛋1個，鹽適量，水1000毫升。

做法：先將竹筍洗凈，干銀耳用水泡發去蒂，雞蛋打入碗中攪成糊;鍋中放水煮沸，倒入雞蛋糊，加入竹筍、銀耳，用小火燒五分鐘，加鹽調味即可食用。每次午晚餐前先喝湯吃料，也可直接當減肥餐食用。

2.海帶蘿卜湯

推薦理由：凡貪食肉類、面類及糕點過多而不消化的人群，可吃蘿卜消積滯及清理腸胃。

原料：山楂10個，海帶100克，桂花10克，姜5片，蘿卜300克。

做法：把蘿卜削皮切成小塊，鍋中的1500毫升水大火煮沸后先放蘿卜、海帶、姜片，待水再度滾時轉成小火，直到蘿卜、海帶煮熟爛，最后加入用紗布包著的其他原料，再煮15分鐘即可。每次午晚餐前先喝湯吃料，也可直接當減肥點心食用。

3.薏米芹菜粥

原理：芹菜中富含有高纖維的養分，能夠促進腸胃的蠕動，輕松將宿便排出體內。

步驟：將芹菜洗凈切成小段，同大米、薏米一起熬煮20--30分鐘，煮成粥后做主食食用。

4.豆腐湯

原理：豆腐能舒緩脾胃，消除腫脹，促進腸道內的脂肪排泄。

步驟：在鍋中加入清水，將豆腐塊和番茄一起放入水中，等待誰沸騰之后，加入鹽、味精調味。

5.香蕉蜂蜜水

原理：香蕉和蜂蜜都是美容的圣品，同樣也是減肥方法中排毒養顏做好的食譜之一。

步驟：將香蕉切成小段，放入蜂蜜水中，MM們在沖泡蜂蜜水的同時，要注意不要用熱水在沖泡，一般用溫水即可，熱水反而會讓蜂蜜流失養分。

6.蟹肉燒冬瓜

推薦理由：冬瓜熱量低，能去除身體中多余的脂肪和水分，是最佳消脂瓜類。與蟹肉同用，具有減肥健美之效，適用于腎臟病、心臟病、糖尿病和肥胖癥患者。

原料：蟹肉45克，冬瓜200克，油、鹽、黃酒、白糖、姜、蔥、水淀粉各適量。

做法：將蟹肉放入碗內加少許湯，放上蔥、姜片，上蒸籠蒸20分鐘，冬瓜切3分厚的片，用沸水燙一下撈出備用，起油鍋倒入冬瓜片煸出香味后加入蒸好的蟹肉，倒上蒸蟹時碗里的湯，加鹽、白糖、黃酒調好味，煮5分鐘，用水淀粉勾芡，即可食用。

7.赤豆鯉魚

推薦理由：鯉魚被中醫認為是健脾利水及減肥的上品，有益氣健脾、利水化濕、消脂之功效。赤小豆也是中藥里利水之物，兩者相配，共行健胃醒脾、化濕利水、消脂減肥之功。

原料：鯉魚1尾(以1000克為宜)，赤小豆100克，陳皮、花椒、草果各7克，蔥、姜、胡椒粉、鹽、雞湯各適量。

做法：將鯉魚收拾干凈。將赤小豆、陳皮、花椒、草果洗凈，塞入魚腹。再將魚放入砂鍋中，另加蔥、姜、胡椒粉、鹽，倒入雞湯，煲1.5小時左右，魚熟后撒上蔥花，即成。