冬季到了，相信大家深刻的體會到了冬季的寒冷和干燥了，大家都知道在冬季是需要滋補身體的，可是對于瘦身中的女性來說一定很擔心滋補了身體卻出現發胖的問題，其實有一些美味既能補身還利于瘦身呢。

野生菌王湯

材料：金針菇、草菇、雞腿菇、牛肝菌、高湯(烏骨雞加上豬棒骨熬出)各適量。

做法：提前將菇類洗凈后用水漂1～2天，瀝干水后放入高湯，大火煲滾，然后改小火繼續煲3個小時左右，盛湯前加鹽調味即可。

功效：本湯可調節免疫力，有抗癌作用，同時有清熱解毒、潤肺利尿等功效。

提示：買菇類時最好去超市選購經過加工腌制的，這種菇類帶一點咸味，可久燉不爛。

蓮藕排骨湯

材料：排骨750克，新鮮蓮藕2段。

做法：排骨洗凈切段，清水漂20分鐘。將水瀝干。蓮藕洗凈去皮，切小段后用刀拍松。將全部材料放入鍋內，加清水1500毫升，大火煮滾后改小火煲3小時左右即可。煲好后加鹽調味。

功效：本湯可清熱消痰、補血養顏，凡貧血、心跳失眠者皆可食用，常服令人神色添彩。

提示：蓮藕分塘藕和河藕兩種，塘藕更爽口，更適合煲湯，河藕進水或用油炒后會發黑。

香菇土雞湯

材料：土雞1只，香菇100克，紅棗10粒。

做法：香菇用溫水泡發。將土雞除內臟后洗凈，去除頭、尾部分，切塊用清水漂20分鐘，然后將水瀝干。紅棗洗凈去核用水泡10分鐘。將香菇、雞肉和紅棗一同放置鍋中，加清水1500毫升，大火將水燒開改用小火，慢煨3小時左右，出鍋前加鹽適量。

功效：此湯可軟化皮膚角質層，有效改善皮膚老化;同時還有養胃健脾、延緩衰老的功效。

特別是對于貧血的女性朋友來說，補鐵是最重要的，可以多吃一些動物肝臟、瘦肉、大棗、枸杞、蜂王漿等含鐵豐富的食物，以及木耳、海帶、核桃仁等含蛋白質和鐵等造血原料豐富的食物，有條件者可以多吃一些海參、鮑魚等。

上面的這幾款食物的保健功效可不一般，不止能滋補身體還能幫助我們達到驅寒和抗寒的目的，最重要的是食用它們不用擔心發胖哦。