絲瓜又稱吊瓜，明代引種到我國，成為人們常吃的蔬菜，絲瓜的藥用價值很高。

絲瓜所含各類營養(yǎng)在瓜類食物中較高，所含皂甙類物質(zhì)、絲瓜苦味質(zhì)、黏液質(zhì)、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質(zhì)具有一定的特殊作用。

絲瓜性味甘平，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤膚美容、通經(jīng)絡、行血脈、下乳汁等功效;絲瓜絡有清熱、化痰、通絡的功效。可清熱化痰，涼血解毒，其維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康。其中含防止皮膚老化的維生素B1，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁有“美人水”之稱。絲瓜不宜多吃，每次約60克。

美容方法

1. 將新鮮肥嫩的絲瓜洗凈揩干切碎，用潔凈的紗布包好擠出汁液，然后加入等量的藥用酒精和優(yōu)質(zhì)蜂蜜，混合均勻，使用時用消毒脫脂棉蘸些溶液，均勻地涂抹于面部、手臂上，過20分鐘后用清水洗去，每天晚上可如此涂搽一次，連續(xù)一個月左右。可減輕皮膚皺紋，使皮膚光潤而富于彈性。

2.在1500-2000毫升溫水里，加入絲瓜汁75-100毫升，用其洗臉，每天1 -2次連續(xù)一個月左右，可獲潔膚，除皺的效果。

3.在新鮮絲瓜汁中，加適量小麥淀粉，及冷開水，調(diào)成糊狀，即成“絲瓜汁面膜”睡覺前先用此面臘涂于臉上，15-20分鐘后用清水洗凈。每周可用2-3次，連續(xù) 1個月以上。可調(diào)節(jié)面部皮脂分泌，使皮膚更加白皙細嫩。