有資料顯示，國內有人對477坐辦公室的白領女性進行體檢發現，發現有25.6%的女性患有與營養不良有關的疾病�，F代生活中，白領女性工作節奏快、壓力大、負擔重，常常無暇顧及飲食營養，熱量攝入量常常處于較低水平。她們容易疲勞、情緒低落，抵抗力下降等。有關專家提醒白領女性在膳食中注意以下幾點： 

　　維生素攝入要充足：維生素本身并不產生熱能，但它們是維持生理功能的重要成份，特別是與腦和神經代謝有關的維生素，如維生素B1、維生素B6等。這些維生素在糙米、全麥、黃豆中含量較豐富，因此，日常膳食中糧食不宜太精。另外，β－胡蘿卜素、維生素C、維生素E，有利于提高工作效率，各種新鮮蔬菜和水果中它們的含量尤為豐富。 

　　不可忽視微量元素的供給：女性在月經期，伴隨血紅細胞的丟失還失去了許多鐵、鈣、鎂和鋅。因此，婦女應多吃綠葉蔬菜、硬殼果實、小麥、乳製品、豆漿、豆腐等。 

　　注意補充優質蛋白質：白領女性的工作特點是用腦，營養腦神經的氨基酸有谷氨酸、天門冬氨酸。因此，應多吃奶類、精肉、禽蛋和魚蝦、豆類、芝麻等含谷氨酸及天門冬氨酸較豐富的食物。 

　　注意食物的酸堿性：人們每天所吃的食物按酸堿性可分為兩大類。含有磷、氯、硫元素較多的食物，如大米、面粉、魚、肉、蛋、糖、花生、啤酒等屬成酸性食物；含鉀、鈉、鈣、鎂元素較多的食物，如蔬菜、水果、豆類、茶等屬成堿性食物。酸、堿性食物應當搭配食用，偏食成酸性食物可以引起酸中毒，即血液酸性化，結果易使人疲勞，抵抗力降低，特別是能使腦力勞動者思維能力下降、記憶力減退，發生神經衰弱癥。因此，白領女性不宜偏食成酸性食物。