藕是我們生活中最為常見的一種養生食物，但是，有人說自己不知道藕到底有哪些吃法，那么，今天我們就一起來看看藕到底應該要怎樣吃才能夠達到我們想要的養生效果，希望大家看完以后可以找到適合自己的吃藕方法。

生吃榨汁： 清熱去火又涼血 一般從中醫上講，秋冬季節應該要補，而且注重的是補陰。藕里邊白白的，因為白者入肺，冬天一般都會出現肺熱、肺燥的現象，所以我們冬天吃一點藕，它有養陰和潤燥的作用。

這個藕呢，雖然生吃熟吃都可以，但是生吃和熟吃的作用完全不一樣，特別是它的性味上有相反的改變。 要想發揮藕性味寒涼的作用，一定要生吃。所以，如果你上火了，想要去火，用生藕就可以了。像一些年輕女孩，一個是長青春痘，一個是油性皮膚，滿臉冒油，除了用適合的化妝品以外，在飲食上推薦吃點生藕，用鮮藕榨的汁就特別好喝。

此外，生藕還有清熱止渴、涼血止血的作用。如果你覺得鼻子、嘴巴這一塊喘氣特別熱，覺得要上火了，有這種陰虛生內熱的現象，就可以吃涼拌藕，也可以榨成藕汁。燉湯熟吃： 養胃健脾增食欲 如果要是想讓藕有養胃健脾這種作用，就一定要熟吃，熟吃就不涼了，而變成補了。

孩子不愛吃胡蘿卜，也可以把胡蘿卜切成條，這樣塞在藕的眼兒里頭。然后蒸燉都可以，切出來一片片的，每個里頭一個紅點，跟小花似的，小孩看著就愛吃。另外，胡蘿卜偏熱，藕偏涼一點，所以這么蒸熟了以后，又好看又平衡。 在燉藕的時候還要注意，一定要燉成紅色，口感上也變得非常綿軟，選購提示這個時候是最好的，健脾的作用最強。安神食譜： 藕丁土豆小米粥 我知道會有很多老百姓經常用藕來熬粥，我想給大家建議一個安神快樂粥———藕丁土豆小米粥。

這三種食物搭配在一起，具有互補作用，對提高睡眠質量和調節心情很有幫助。它們單一的作用都不是特別好，而合在一起的時候，作用就發揮到了極致。再一個呢，就是當你有點要感冒，比如嗓子開始有點疼了，或者感到身上特別不舒服，也說不出來，總覺得我是不是快要有病了，出現這種現象的時候，你就用一點土豆，用一點藕，用一點小米，煮成粥喝。

以上就是今天為大家整理出來的能夠達到養生效果的藕的吃法，你可以選擇生吃也可以選擇煮熟吃，不一樣的吃法能夠達到不一樣的療效，所以說建議大家根據自身的情況來選擇到底應該要如何來吃藕。