對于孕婦而言，一日三餐是非常重要的營養獲取源，獲取充足的營養有助于腹中寶寶的健康發育。一日三餐中以早餐尤為重要，早餐是儲存一天能量的開始，所以，早餐的營養一定要豐富。

一、蔬菜玉米麥片粥

食譜原料：棒渣50克，大米30克，玉米面20克，即食燕麥片20-30克，清水適量，玉米粒、豌豆粒、胡蘿卜粒、土豆丁、西蘭花各少

制作方法

1、先準備煮粥的材料，這里有燕麥片，棒渣，大米和玉米面;

2、棒渣洗凈，要提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用來煮粥了;

3、取小鍋，放入淘洗干凈的大米和浸泡過一晚的棒渣，再注入足夠量的清水;

4、把小鍋放置火上大火煮滾;

5、煮滾后倒入玉米面，玉米面下鍋前可先用水調成糊狀，邊倒邊用湯勺攪勻，以免結塊。然后轉小火慢慢熬制;

6、在粥快煮好的時候準備蔬菜，把你選的蔬菜洗凈，切小丁備用;

7、粥煮到米粒開花就可以了，這時放入蔬菜丁和燕麥片，不易煮熟的蔬菜可以先放，略煮一下至所有材料成熟就可以關火了;

8、喝的時候可加一點鹽調味，也可以什么都不加，可以搭配烤吐司一起吃，全麥吐司切片，涂上一層黃油，放入烤箱烤約10分鐘左右即可。

健康提示：懷孕早期由于胎兒生長發育緩慢，孕婦機體處于生理調整過程的初期，此時母體子宮及有關組織增生變化不太明顯，因此懷孕早期對膳食中的熱能及各種營養素的需要量與孕前基本相通。懷孕中期以后胎兒慢慢長大，對食物中的蛋白質,鉄，鈣，維生素等多種營養素需求增加，一般盡可能包括以下食品，谷類，鮮牛奶或羊奶，蛋類，肉，禽，魚類，豆類及豆制品，新鮮蔬菜新鮮水果等，建議孕期飲食應合理。

二、胡蘿卜早餐餅

食譜原料：胡蘿卜，雞蛋，面粉，牛奶，鹽，白胡椒粉，少許油

制作方法

1、胡蘿卜擦絲;

2、雞蛋打散，加入少許面粉和牛奶，調入鹽和白胡椒粉;