雙耳湯

原料：銀耳、黑木耳各15克，冰糖少量。

制法：將上述材料加水適量，煲約1小時，湯成即可飲用。

用法：每日下午服用1次。

花生冰糖粥

原料：花生仁50克，粳米60克，冰糖適量。

制法：

1.先將花生仁洗凈，溫水泡15分鐘，切成小粒。

2.將花生粒放入砂鍋內(nèi)，加水煮開10~15分鐘后，放入粳米。煮至米爛湯稠為度。

用法：每晨空腹服用1次，最好溫熱食之。

桂圓紅棗粥

原料：干桂圓10個，紅棗10個，粳米50克。

制法：三者洗凈，紅棗去核，切小塊。放適量水，熬煮成粥。

用法：每日早晚各服1次。

三鮮鮭魚粥

原料：鮭魚1條，香菇、冬筍各50克，干貝15克，粳米50克，鹽適量。

制法：將鮭魚去鱗，剁去脊翅，取出內(nèi)臟，沖洗干凈，棄骨，切成魚粒;將香菇、冬筍、干貝洗凈切粒;將香菇、冬筍、干貝、鮭魚粒放入鍋中，煮開后下米，熬成粥。

用法：每日1次。

點評：

鮭魚原產(chǎn)于北美西海岸，是有名的深海魚類。它味道鮮美、營養(yǎng)豐富，含有豐富的ω-3不飽和脂肪酸，以及維生素B1、B2、B12和維生素D。其中，維生素B1的含量為其他水產(chǎn)品平均值的10倍，維生素B2、B12和維生素D的含量也在水產(chǎn)品中名列前茅。老人多吃此粥，可起到防止血管阻塞，避免腦部老化，防治老年癡呆的作用。

患者的飲食方案，必須是個性化搭配，針對不同患者的出現(xiàn)的各種情況應采取相應的飲食方案。