在日常生活中,許多疾病都是因為身體抵抗力下降導致的。因此,我們只有養好自己的身體,才能有效的預防疾病。中醫常說,“正氣存內,邪不可干”。旺盛充足的正氣就像給身體加了一道防護墻,幫我們抵御外邪。那么,吃什么可以補氣呢?
日常飲食中花點心思,給看似平常普通的食材加點“料”,搭配適當的中藥,就能加強保健強身效果。這里推薦一款健脾鯉魚湯:取鯉魚500克左右,去內臟洗凈,將黃茂、黨參、茯苓、白術、薏仁各10克放在魚腹中,然后扎緊,大火煮沸后轉小火熬湯,熟后加鹽少許,即可食肉喝湯。每周2~3次為宜。
這款鮮湯中,鯉魚性甘,平,無毒,有健脾、平肝、滋補的功效,可治“咳逆上氣,黃疸,止渴。”從營養學角度來說,鯉魚富含優質蛋白、礦物質和維生素,且易被消化吸收,男女老少都可食用。黨參則是大家熟知的補氣佳品,可補中益氣,健脾益肺,常用來治療氣虛乏力、中氣下陷、血虛萎黃等癥。黨參在補氣的同時兼具養血功效,對氣血兩虛、經常疲倦乏力、抵抗力差的人尤其適用。通過燉煮,黨參的效力與魚肉的營養完美結合,起到滋養脾胃、提升正氣的效果。此外,配合藥性平和的茯苓、白術和薏仁,增加了祛風勝濕、補肺清熱的效果。需要注意的是,有氣滯癥狀如胸脅脹滿、胸悶喜嘆,以及怒火過盛的人不宜多食。