4、您認為哪種顏色的食物有益于心臟?
在此項調查中，網友對黃色食物的認可度較高。其次依次為紅色22.57%、紫色7.75%、黑色7.58% 、白色1.25%，也有3.95%的網友選擇"我不相信"。食物顏色真的會影響心臟健康嗎?
針對這個問題，顧中一強調，以顏色來區分食物是一個籠統但很直觀的指標，一般來說食物的顏色由其中的天然色素決定，顏色越豐富也就說明食物種類較多，黃色、紅色往往富含各種胡蘿卜素、類胡蘿卜素，可以起到天然抗氧化的作用，糙米也相比于白色的精米白面富含膳食纖維，紅色動物性食物中的血紅蛋白等有助于補鐵、白色的牛奶富含鈣對于心臟正常節律也很重要……
來源：搜狐健康
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