2014年世界心臟日又即將到來(lái)，怎么保護(hù)心臟，預(yù)防心血管疾病又成了社會(huì)的一大熱點(diǎn)。其實(shí)，平時(shí)堅(jiān)持鍛煉，飲食上多食用一些護(hù)心食物就能有效的預(yù)防心臟病。有專家指出，最能抗癌護(hù)心的飲食是要遵從地中海飲食結(jié)構(gòu)的飲食方式。下面，趕緊來(lái)具體了解一下吧！

一直以來(lái)，高纖維、高維生素、低脂、低熱量的飲食結(jié)構(gòu)為各國(guó)營(yíng)養(yǎng)專家所推崇，同時(shí)研究數(shù)據(jù)也表明，長(zhǎng)期堅(jiān)持地中海飲食加上鍛煉的確可以延年益壽。尤其是對(duì)當(dāng)今高發(fā)的城市“富貴病”：心血管疾病、糖尿病等有較好的預(yù)防作用。所以，為了身體的健康不妨學(xué)一學(xué)地中海飲食，將身邊的食物健康搭配。

1.生菜+橄欖油=心臟衛(wèi)士

橄欖油是地中海飲食的精髓，原汁原味的初榨橄欖油沒有經(jīng)過(guò)任何的化學(xué)處理，也不含有任何添加劑，相比其他的油，初榨橄欖油含有更多的抗氧化物質(zhì)和不飽和脂肪酸。

而生菜中含有豐富的膳食纖維、礦物質(zhì)和維生素，有消除多余脂肪、降低膽固醇的作用，其含有的甘露醇等有效成分，則有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用。多食生菜橄欖油沙拉能有效預(yù)防并降低患心血管疾病的幾率。

2.紅酒+奶酪=窈窕秘方

地中海地區(qū)盛產(chǎn)葡萄，紅酒是地中海飲食中的另一精髓。紅酒中的白藜蘆醇對(duì)心臟有益；同時(shí)，紅酒中含有的多種氨基酸、礦物質(zhì)和獨(dú)有的聚酚類物質(zhì)，不僅可以延緩衰老，而且還可以降低癌癥的發(fā)病率。而奶酪含有豐富的蛋白質(zhì)、B族維生素和鈣質(zhì)。

紅酒配奶酪無(wú)論是從口感還是營(yíng)養(yǎng)來(lái)說(shuō)，都是絕配。濃濃的奶香能軟化葡萄酒的澀味，同時(shí)，研究發(fā)現(xiàn)奶酪加紅酒是健康有效的減肥食品。

睡覺前喝一小杯紅酒，再配上一片至兩片奶酪，不僅可以幫助入眠，而且可加速新陳代謝，讓你邊睡邊消耗體內(nèi)脂肪。

3.白肉+豆類=優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)劑

地中海人很少吃豬牛羊這類紅肉，深海魚類和家禽類是他們的主要肉食來(lái)源。

相比紅肉，雞鴨魚這類白肉中飽和脂肪酸含量較低，蛋白質(zhì)更易消化吸收，同時(shí)搭配上豆類食物，使地中海人不僅能獲取豐富的優(yōu)質(zhì)動(dòng)植物蛋白，為身體提供充足的營(yíng)養(yǎng)，而且豆類還可以乳化血漿，避免膽固醇與脂肪在血管壁上堆積。