秋季氣候干燥,適當多吃滋潤補水的食物能有效對抗秋燥。銀耳因其具有天然的滋陰潤肺護膚等功效,是秋季滋補首選。如果與其他食材合理搭配,更是養生佳品。下面一起來看看銀耳怎么搭配著吃最好呢。
1.百合+銀耳=養陰潤燥
百合的味道清香脫俗,而銀耳則脆嫩爽口。此道甜品能安定心神、活絡氣血,還有潤肺止咳、生津滋陰的功效,特別適合秋天使用。百合銀耳湯味道甘甜,常常飲用,有調理肺、脾、腎三臟的功效。對慢性喉咽也有一定緩和作用。適合2歲以上兒童飲用。
材料:
銀耳50克,百合10克,紅棗(干棗)20克,冰糖適量,水1升。
做法:
1.銀耳 提前一晚 泡足12小時(如果是干百合也要泡過,不然會發酸)。
2.紅棗泡熱水10分鐘、瀝干備用。
3.泡好的銀耳撕小片;鮮百合切除梗,剝片、洗凈。
4.好接下來有仨方法(沒有耐心的孩子們直接跳步驟6):食材們放入鍋中,燒開,按小火燉上3小時。
5.或者放燉鍋里燉上5小時。
6.我選擇了 高壓鍋里壓制15分鐘。