如今生活水平大大提升了,我們日常的飲食越來越豐富,生活中有些人不注意規律的飲食,這樣容易傷及脾胃,會出現脾胃虛弱,脾胃失調的情況。那么我們該如何改善脾胃失調的情況呢?下面就為大家介紹幾款健脾養胃的藥膳方。
1、山楂玉米胡蘿卜湯
山楂30克,玉米2條,胡蘿卜2條,豬瘦肉300克。將豬瘦肉洗凈,切小塊;山楂洗凈,玉米、胡蘿卜洗凈切塊,與豬瘦肉一同放入砂鍋,加適量水,武火煮沸,再用文火煮一個半小時即成,下鹽調味。有清熱健脾,養陰生津的功效。
2、山楂炒麥芽煲泥鰍
山楂和炒麥芽各25克,泥鰍300克,豬瘦肉150克,姜3片,水10碗。山楂和炒麥芽用水略浸泡,泥鰍用熱水或鹽去凈表面的黏液。瘦肉洗凈切塊。所有材料全部放入瓦煲煲兩個小時。消食益中氣,健脾利肝腎,對食欲不振最有效。
3、山楂雞內金豬月展湯
山楂25克、雞內金10克、薏米50克、豬 300克、蜜棗3粒。將所有材料洗凈,豬月展切塊;將水倒入瓦煲燒開,放入所有材料武火煮沸,轉文火煲一個半小時。消滯除膩、健胃利水。
山楂味酸,功能健脾開胃、化滯消食,增進食欲,尤善消油膩肉積。現代藥理研究也認為,山楂含有脂肪酶,并能增加胃消化酶的分泌,促進消化。
新鮮的山楂并不常有,我們最常接觸到的山楂食品,是山楂糕和山楂片,酸酸甜甜,適量食用開胃消滯,連對小孩甜食控制甚嚴的父母也會對其“網開一面”。若不怕麻煩,可用干山楂熬煮湯汁,簡單點的直接和洛神花、菊花等泡茶喝,耗時間點的則加金銀花、蜜糖煲水,也可和粳米一起熬粥,同樣有增進食欲之效。
生活中我們經常會三天兩頭的聚會,暴飲暴食,會傷害脾胃的健康,那么如何調養脾胃呢?以上為大家介紹了健脾養胃的藥膳,大家可以嘗試一下。