健脾養胃粥

健脾養胃粥

山藥、紅棗、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉等同入鍋內，加清水適量，旺火煮開后，文火熬煮成粥。健脾藥膳是選用健脾益氣的中藥，配合一定的食物，經烹調而成的藥膳食品。這類藥膳具有健脾益氣、和胃調中的功效。適用于脾虛氣弱的人群，經常出現精神困倦、四肢軟弱、氣短懶言、頭昏自汗、食欲不振、胃脘隱痛、便溏腹瀉、舌質淡、苔白、脈緩無力等癥狀。

補肺藥膳粥

黃芪30克，百合15克，核桃仁15克，杏仁20克，粳米30克。先將黃芪加較多水用文火煮30分鐘，去渣取黃芪湯;湯中放入后4種材料，煮成粥即可。服用時可加入一些蜂蜜。

補肺藥膳是選用補肺益氣、滋陰潤肺的中藥，配合一定的食物經烹調而成的食品。具有補益肺氣、滋陰潤肺止咳之功效。適用于肺氣虛弱或肺陰不足者。肺氣虛癥見氣短懶言、咳嗽、痰清稀、喜暖畏寒、自汗、易感冒、面色蒼白;肺陰虛癥見咳嗽、干咳無痰或痰少而黏、形體消瘦、午后潮熱、兩顴發紅等。

山楂粥

做法：準備山楂30～45克(或鮮山楂60克)，粳米100克，沙糖適量。將山楂煎取濃汁，同粳米同煮，粥將熟時放入沙糖，作點心熱服即可。不能空腹及冷食。

澤瀉粥

做法：準備澤瀉15～30克，粳米50～100克，沙糖適量。將澤瀉煎汁去渣，入粳米共煮成稀粥，加入沙糖，稍煮即成。每日1~2次。