適合冬季養生的5種菜

三、冬季養生推薦菜譜

【冬瓜汆丸子】

材料：

豬肉餡(要有肥有瘦的)，冬瓜，淀粉，生抽，紹興酒，蔥末，蒜片，姜片，鹽，雞精少許

做法：

1、豬肉餡加淀粉、生抽、鹽、紹興酒和勻;

2、加少許油在鍋里，燒熱，蒜片、姜片爆香;

3、加適量水，煮沸，然后把豬肉餡捏成一個一個圓圓的小丸子，下進鍋里;

4、丸子在鍋里的樣子就忘記拍了。中火煮10分鐘，下切好的冬瓜片;

5、煮到冬瓜有點軟了的時候，加雞精和適量鹽，冬瓜完全軟了就可以關火，出鍋了。撒上些蔥碎。

【肉桂面包卷】

材料：

高筋面粉200克，低筋面粉200克，干酵母8克，煉乳13克，一個雞蛋+牛奶250克，奶油40克，鹽6.5克，白砂糖36克，糖粉25-30克，肉桂粉0.5大匙

做法：

1、將所有材料揉成面團，揉到能拉出薄膜來是最好了，實在不行，也盡力多揉一會;

2、將面團放置于容器進行發酵，待發酵至2.5倍左右，用手指蘸干面粉，插進面團，小坑不會很快回縮則發酵完成;

3、將發酵完的面團取出滾圓，蓋上濕布松弛15分鐘;

4、將肉桂粉和糖粉裝入一個保鮮袋，充分混合，放一旁備用沒有糖粉，可以用料理機把白糖磨成粉來使用;

5、將松弛好的面團搟成0.5CM左右厚度的面皮，撒上肉桂糖粉;

6、縱向將面皮裹成一個長條，切去兩頭不規則的地方，將剩余部分分割成16段;

7、排上烤盤，進行最后發酵;

8、最后發酵完成，烤箱預熱180度，上下火，烤箱中下層20分鐘左右;

9、在烤箱中又變胖了一些出爐。

看了以上內容后，大家還為“冬季吃什么好”而煩惱嗎?各位女性朋友需記�。号�性在冬季要多喝水，避免皮膚干燥，盡量多吃熱菜，不要喝冷飲，在飲食上注意保暖。