“一年之計在于春，一天之計在于晨”�？梢哉f早晨對人們的養(yǎng)生來說可謂是重中之重了，早晨當(dāng)然少不了早餐了，早餐是一天中最重要的一頓飯，因為每天晚上身體會消耗能量，所以第二天早上要吃早餐來補充身體能量，不然就會導(dǎo)致注意力不集中、記憶力減退、頭暈、乏力等現(xiàn)象的發(fā)生，那么如何吃早餐才有宜身體健康呢?

1、早餐前應(yīng)先喝水

人經(jīng)過一夜睡眠，消耗了大量的水分和營養(yǎng)，起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。如果只進食常規(guī)早餐，遠遠不能補充生理性缺水。因此，早上起來不要急于吃早餐，而應(yīng)立即飲500-800毫升涼開水，既可補充一夜流失后的水分，還可以清理腸道。注意，吃早餐前要喝水但不要在喝太多的水。

2、早上一般建議最好吃熱食

有的市民喜歡面包配牛奶，這樣的搭配看似營養(yǎng)，但是早晨室外的溫度相對較低，人的胃也還沒有真正“暖”起來，如此時攝入較冷的飲食，會使胃氣受損，一大早就吃未經(jīng)加熱的面包和牛奶對胃的保護是不利的。

3、早餐搭配不要千篇一律，適當(dāng)“雜”一點

盡可能稍微起早一點，把昨晚做好的山藥粥、大棗粥等在微波爐打一下，哪怕每天早上吃上一小碗都是很養(yǎng)胃的。如果有條件的化，可適量攝入一些富含蛋白質(zhì)和脂肪的食品，如雞蛋、豆制品、瘦肉等。

4、注意攝取維生素、葉酸和鐵

25-40歲的女性的早餐應(yīng)至少滿足其50%的日維生素和葉酸，特別是維生素C和鐵的需要量。當(dāng)今，大多數(shù)女性都沒有從食物中攝取足夠的鐵和葉酸。如有可能，可從午餐和晚餐予以補充。肉、內(nèi)臟、小米、茴香可滿足人每日所需的10至18毫克鐵的需求量。維生素B則可從瘦肉、魚、肝、全麥面包、土豆、花生等食物中攝取。

5、起床后20至30分鐘吃早餐最合適

一般來說，起床后20至30分鐘，再吃早餐最合適，因為此時人的食欲最為旺盛。但是，不少人為了趕時間早餐即便是趁熱吃，也會吃得較快，這樣一來不容易消化，影響營養(yǎng)的吸收效率;二來對食道和腸胃的刺激都是不好的。因此，建議大家吃早餐的時候最好慢一點。

以上內(nèi)容介紹的就是如何健康吃早餐的方法，希望朋友們有所了解，現(xiàn)代生活壓力大，朋友們除了在飲食上注意以外，還要加強鍛煉身體，適當(dāng)給自己減壓，這樣才能保證有健康的身體去享受生活的快樂。