女性冬季養生食譜 試試6道日本料理
4、拉面：搭配果蔬少喝湯
日本拉面其實源于中國。面條是用面粉、水、鹽，以及堿水制成，大多是黃色。日式拉面按口味分為醬油味、豚骨(豬骨)味、鹽味、味噌味。醬油味湯：一般使用日本醬油、雞肉和蔬菜配制;豚骨味湯，一般使用豬骨、蔬菜長時間熬制成白色濃湯;鹽味湯，是四大湯底中最清澈、主要突出本味;味噌味湯，一般使用雞肉熬制湯底，再以味噌醬調味。
吃法糾錯：湯拉面不能吃涼的，也不要小口細品，要大口呼呼吃面才過癮。
健康提示：濃厚的乳白色湯底大多經過數小時甚至幾天的熬制，嘌呤和脂肪含量非常高。建議大家吃豚骨拉面同時，搭配新鮮蔬菜和水果。
又問必答
手機客戶端下載 隨時隨地問醫生
大家都在搜：
女性冬季養生食譜 試試6道日本料理