大家都知道紅棗十分有營養，不但可以健脾養胃還能美容養顏，最重要的是價格親民，所以每家每戶都會買些大棗用來養生，或者時不時的吃幾顆，殊不知紅棗雖好但是也不能多吃，而且吃紅棗也要分體質，下面我們一起來看一下吧。

(一)紅棗吃多了有何影響

紅棗雖是進補佳品，但過量進食卻有害。由于生鮮紅棗進食過多，易產生腹瀉并將傷害“脾”，因此，由于外感風熱而引起的感冒、發燒者及腹脹氣滯者，均屬于忌服人群。此外，由于紅棗糖分豐富，尤其是制成零食的紅棗，就不適合糖尿病患者進補，以免血糖增高，促使病情惡化。

紅棗雖好，可常食用，但不可過量，吃多了會脹氣，因此應注意控制食量。紅棗糖分豐富，不適合糖尿病患者吃;多吃紅棗，沒有喝水漱口，容易蛀牙。濕盛或脘腹脹滿者忌食;濕熱重、舌苔黃的人不宜食用。

有宿疾、食積、便秘者不宜多吃;齲齒、牙病作痛及痰熱咳嗽患者不宜食用。棗皮纖維含量很高，不容易消化，吃時一定要充分咀嚼，不然會影響消化。腸胃道不好的人一定不能多吃。

(二)吃紅棗的禁忌

月經期間，一些女性會出現眼腫或腳腫的現象，其實這是濕重的表現，這些人就不適合服食紅棗，因為紅棗味甜，多吃容易生痰生濕，水濕積于體內，水腫的情況就更嚴重。如果有腹脹的人，也不適合喝紅棗水，以免生濕積滯，越喝肚子的脹風情況越無法改善。體質燥熱者，也不適合在月經期間喝紅棗水，這可能會造成經血過多。

過量食用有損消化功能：紅棗可以經常食用，但不可過量，否則會有損消化功能、造成便秘等癥。此外，紅棗糖分豐富，尤其是制成零食的紅棗，不適合糖尿病患者吃，以免血糖增高，使病情惡化。如果吃得太多紅棗，又沒有喝足夠的水，會容易蛀牙。

棗皮纖維含量很高，不容易消化，多吃了會脹氣，特別是腸胃道不好的人一定不能多吃，最好不吃!

(三)孕婦能吃紅棗嗎

孕婦吃紅棗的好處

紅棗中含有十分豐富的葉酸，葉酸參與血細胞的生成，促進胎兒神經系統的發育;紅棗中含有微量元素鋅，有利于胎兒的大腦發育，促進胎兒的智力發展;紅棗除含有豐富的碳水化合物、蛋白質外，還含有豐富的維生素和礦物質，尤其是維生素C，可促進孕婦對鐵質的吸收，此外紅棗本身的補血功效，對于氣血虧損的孕婦非常有幫助;孕婦食紅棗可起到養血安神、舒肝解郁的作用，特別是對于治療孕婦心神不安、產后抑郁綜合征都有所幫助。

孕婦吃紅棗注意事項

吃紅棗雖然對孕婦和胎兒都大有好處，但是孕婦吃紅棗還是要注意適量以及一些搭配禁忌，否則會適得其反。每天吃7顆紅棗就可，一般在懷孕中期，最好是第5個月之后開始每天服用7顆紅棗最好。

吃紅棗后不宜吃的食物

吃完紅棗后吃蟹，容易患寒熱。吃完紅棗后吃蝦，則容易中毒。和魚一起吃，會導致消化不良。另外，不要把蔥、蒜和紅棗混食，因為那樣容易出現消化不良。胡蘿卜和紅棗一起吃，也會失去原有的營養價值。所以吃紅棗時也要注意避免進食那些和紅棗相克的食物。

紅棗的挑選

好的大棗皮色紫紅，顆粒大而均勻、果形短壯圓整，皺紋少，痕跡淺;皮薄核小，肉質厚而細實;如果皺紋多，痕跡深，果形凹癟，則肉質差或是未成熟的鮮棗制成的干品。 如果紅棗的蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色的粉末，這說明紅棗已被蟲蛀了，掰開紅棗可看到肉核之間有蟲屎。吃時要將蟲屎、爛棗等剔除干凈。

口嘗味甜，用手將紅棗成把緊捏一下，如感到滑糯又不松泡，說明質細緊實，棗身干，核小;如果甜味差、有酸澀味，用手捏，松軟粗糙，質量就差，要是濕軟而粘手，說明棗身較潮，不耐久貯，易于霉爛變質。

紅棗的保存

紅棗怕風吹、高溫和潮濕，受風吹后易干縮，灰色由紅變黑;高溫、潮濕易使紅棗出漿，且有利于霉菌的活動，易生蟲、發霉。

清明前暴曬4-5天。為防止它變黑，可在棗子上遮一層蔑席，或在陰涼通氣處攤晾幾天，待晾干后放入缸內，加木蓋，或者拌草木灰，放入桶內蓋好。

用6-8錢鹽，炒后研成粉末，分層撒到一斤紅棗上，然后封好，紅棗就不會壞。如紅棗量多，應按比例增加鹽的數量。

看完這篇文章，相信大家對于它的營養價值和食用方法都了解了吧.經常食用紅棗不但可以提高身體的免疫力，而且還能夠補益身體多種營養元素，對于身體是非常有利的，而且現在正值春季，喜歡的朋友一定不要錯過哦。