說到醋，大家一定會(huì)想到一些用醋泡過的食物會(huì)更好吃也會(huì)更健康，但是如果說把甜甜的葡萄干和醋搭配，是不是大家會(huì)覺的不可思議呢？其實(shí)，這種方法就小編給大家推薦的飲食保健王牌，還不快來了解一下？
一吃醋葡萄干能夠預(yù)防結(jié)腸癌
二吃醋葡萄干對視力恢復(fù)非常有效
三吃醋葡萄干能美化肌膚
四吃醋葡萄能快速消除疲勞
五吃醋葡萄干能改善貧血與惡性皮膚炎
六吃醋葡萄干治好老花眼
七吃醋葡萄干大幅度改善貧血
八吃醋葡萄干治好皮膚病
九吃醋葡萄干防止減肥后再復(fù)胖
十吃醋葡萄干使子宮肌瘤縮小
十一吃醋葡萄干使耳鳴、鼻炎改善
十二吃醋葡萄干改善了癡呆癥
十三吃醋葡萄干克服C型肝炎所導(dǎo)致的倦怠感
十四吃醋葡萄干治愈全身皮下出血
十五吃醋葡萄干使白血病大幅減輕
十六吃醋葡萄干，早上吃兩大匙(成本約5元)，整天精力充沛，袪病延年
自由基的最佳克星──葡萄干
現(xiàn)在這個(gè)時(shí)代，葡萄干是一種很普遍的食物，他不像生葡萄一般具有季節(jié)性，而且價(jià)格相當(dāng)?shù)土荒甑筋^都可以購買到。別看葡萄干外型很小，不起眼，但是它卻含有對我們的健康很有幫助的成分。
葡萄干的營養(yǎng)價(jià)值非常高，它的主要成份為葡萄糖;葡萄糖在體內(nèi)被吸收后，立刻就會(huì)變成身體所需要的能源。正因?yàn)槿绱耍鼘謴?fù)疲勞非常有效。除此之外，葡萄干也含有非常豐富的鐵，所以它對貧血癥狀也很有功效。
葡萄干跟生葡萄最不同的地方為──葡萄干必須經(jīng)過曝曬的過程。正因?yàn)槿绱耍猩咸阉狈Φ馁F重成分，其中的一種為多元酚。
我們的身體有所謂「自由基」的物質(zhì)，它的職責(zé)是保護(hù)我們的身體，以免受到病原菌的侵犯。不過，這只是在一般的情況之下才有的現(xiàn)象。一旦以某種理由使自由基的 作用變成超常的話，它將會(huì)干擾到細(xì)胞的正常狀態(tài)，導(dǎo)致黑斑、皺紋等老化現(xiàn)象，并且還會(huì)成為癌、動(dòng)脈硬化、高血壓、糖尿病等現(xiàn)代文明病的原因。
為了保護(hù)身體，以免受到自由基之害，必須攝取能夠消除自由基的抗氧化物質(zhì)。
以食品所含有的抗氧化物質(zhì)來說，最為大眾所知曉的，就是紅葡萄酒所含有的多元酚。但是，「多元酚」有很多不同種類，它們的作用力與效力各有不同。如果考慮到我們身體狀況的話，最好是攝取含多元酚最多、效果比較好、又不必費(fèi)時(shí)間處理的葡萄干。
葡萄所含有的多元酚集中于果皮的部分，所以想多攝取多元酚的話，那就必須連果皮也吃下去。但是一般人在吃葡萄時(shí)總是剝掉葡萄的果皮，只吃里面的果肉;這樣的吃法不可能充分地?cái)z取到多元酚。
所以就這一點(diǎn)來說，葡萄干由于顆粒比生葡萄小得很多，所以很容易地連皮跟種子都吃進(jìn)去，這樣的吃法才能得到效果，當(dāng)然也能夠攝取到大量的多元酚。
葡萄干加醋，將使效果更好
以效果方面來說，葡萄是不能跟葡萄干相比的。以綠茶所含有的抗氧化物質(zhì)「兒茶酸」來說，它的化學(xué)組合只有單獨(dú)一個(gè)而已。
然而，葡萄干的化學(xué)組合卻有三到四個(gè)，而且連在一起，形狀顯得非常大。此種物質(zhì)稱之為「花色素」，具有很強(qiáng)大的抗氧化力。
葡萄干經(jīng)過曝曬后的效果也不能忽略的。
葡萄干的第一個(gè)優(yōu)點(diǎn)是，經(jīng)過脫水的過程后，由于它的成分被濃縮，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。
葡萄干的第二個(gè)優(yōu)點(diǎn)是，它不像生葡萄容易腐壞，能夠長期地保存。
葡萄干含有很多的糖分，所以霉菌等微生物很難繁殖，保存起來相當(dāng)?shù)厝菀住?/p>
過去人們在制造葡萄干時(shí)，喜歡把連皮帶子的葡萄曬干，而后加以保存。這種做法以現(xiàn)代科學(xué)眼光看來，也是非常合乎道理。因?yàn)槠咸哑に械亩嘣樱哂蟹乐姑咕傻淖饔谩?/p>
說到此，相信大家都已經(jīng)明白了葡萄干所具備的好處。但是，有一種方法可以使這種好處倍增，那就是使用醋來腌漬葡萄干。
我們?nèi)粘Ｋ褂玫拇拙哂泻芏喾N功能，在如此眾多功能中，有幾種值得稱贊的地方，那就是：
1.提高我們身體的代謝機(jī)能
2.快速地消除疲勞。
3.消除多余的脂肪，使血流暢通，偏高的血壓降低，血壓歸于正常。
4.消除肥胖。
5.使胃腸機(jī)能轉(zhuǎn)好，消除便秘。
由此可見，醋不僅能夠預(yù)防成人病，改善各種病癥，同時(shí)也能夠解決女性的煩惱。
葡萄干與醋配合之后，葡萄干將變成酸性，如此一來，使它所含有的花色素更趨安定。
正因?yàn)槿绱耍咸迅芍灰c醋配合，將有如虎添翼一般，能夠更有利地發(fā)揮出花色素的效果。
但是，由于葡萄干含有的卡路里稍高，雖然他有益健康又美味可口，但還是不要吃太多。
一天適合的葡萄干攝取量為一大匙，醋的攝取量也不宜超過一大匙。
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