脾胃是我們健康的基礎，出果出現脾胃健康的問題，那么會導致全身器官的動作都出現問題，隨之而來的就是各種疾病的產生，所以，一旦發現了自己脾胃出現問題，就一定要找正確的方法來解決。那么用飲食調理脾胃虛寒我們應該如何來做呢？

【怎么知道自己是胃寒還是胃熱?】

平時怕冷、口淡不想喝水、冬天四肢冰涼、胃口不好、常感疲倦無力的，多數為脾胃虛寒之人;而經常口干、口苦、大便干燥或排便粘滯不暢、脾氣暴躁的，多為胃熱之人。

另外，胃泛酸水時伴有灼熱感，一般為胃熱，而胃寒的人泛酸通常是泛出清水。

【脾胃虛寒的原因】

脾胃虛寒癥是由于素體脾氣虛，或脾虛日久，波及脾陽，使脾陽也虛;或貪食生冷，損傷脾胃，導致脾陽虛不能溫暖胃腸，寒氣自內而生的病證。胃寒的主要病因與飲食習慣有關，如飲食不節，嗜食生冷等等。

經常冷熱食物一起吃，吃飯不按時或者饑飽不均，久而久之就會造成胃寒。再加上現代人的生活節奏快，精神緊張，飲食不規律，造成脾胃病發病率越來越高。

除遺傳外，胃寒一般是由不恰當的飲食習慣造成的，如經常吃冷飲或冰涼的食物。此外，生活節奏快，精神壓力大，也容易導致胃寒。

對這類人群來說，食療宜服用紅棗、黑豆、大蒜、生姜、孜然暖胃粥;忌食獼猴桃、甘蔗、西瓜、柿子、香蕉、苦瓜、梨、綠豆、薄荷等，各種冷飲、冰鎮食品，性涼生冷的食品會使胃寒疼痛加劇。

【食療調理】

1.胡椒紅糖水

胡椒粒6克砸碎研磨后，用開水沖，然后與紅糖水一起泡1小時左右，口服可治療胃寒引起的胃痛。

中醫認為，胡椒味辛、性熱，有溫化寒痰、排氣的作用，可治療胃寒所致的胃痛、嘔吐以及受涼引起的腹痛腹瀉、食欲不振等癥狀，是健胃、暖胃的上好食材。胡椒的吃法多樣，可以在菜湯或肉湯熬好后，趁熱撒入胡椒粉，不僅味美，還能起到暖胃的效果。此外，整粒的胡椒也可直接用來炒菜。

2.紅棗秈米粥

取秈米50克，紅糖10克，大紅棗7枚。共同于清水中以文火久燉至熟爛，加入紅糖，熱食。

3.糖姜片、糖姜水

糖姜片即超市所售成品，而且價格不高，比自己制作要省事，直接買來零食即可。糖姜水則是將生姜切片，加紅糖共煮，胃寒疼痛不斷時，趁熱飲用有效。

4.姜制棗豆

紅棗1000克，黑豆1000克，姜500克(切片)，洗凈后放入鍋中加涼水煮。煮熟后盛在容器內備用，每頓飯用碟盛五六個棗、姜數片、黑豆一撮，放在鍋內熱上，吃飯時吃下，數月連吃即愈。

5.糯米江米紅棗粥

糯米、江米，性甘平、無毒，入脾胃。有暖脾胃，補中益氣，縮小便的功效。大棗“主心腹邪氣，安中養脾，助十二經。平胃氣，通九竅，補少氣，少津液，身中不足，大驚，四肢重，和百藥，久服輕身延年。”以此二種藥食同源的原料共煮粥，經常食用，對胃寒有效。

【按摩調理】

1.最簡單的辦法就是每天在足三里(膝關節髕骨下,髕骨韌帶外側凹陷中,即外膝眼直下四橫指處)，天樞(肚臍左右兩側各向兩旁大約2寸處)，神闕(肚臍部位)，氣海(腹部正中線肚臍以下大約1.5寸處)，脾俞(第11胸椎棘突下旁開1.5寸)，中脘(臍上4寸，胸骨下端至臍連線之中點)等穴位用艾條熏灸直至皮膚發紅且微微發燙為止，每日30分鐘。

2.按摩肺經上魚際穴的功能(掌心張開，在大拇指的下方會出現如魚腹形狀,赤白肉際處即是,以指按壓會有酸痛感)，魚際是肺經的滎穴，滎穴的主要功能在輸導經脈及臟腑間水份的平衡狀態。

平常按摩魚際，可緩解胃寒、手足怕冷等癥狀，尤其天寒為四肢冰冷所苦的女性朋友，只要常按或常灸此穴，自有成效。