10、菠菜三明治+紫薯奶昔
紫薯奶昔
主料:紫薯70克、牛奶250毫升
輔料:淡奶1勺
調料:蜂蜜少許
做法:
1.將蒸好的紫薯放入攪拌器中。2.倒入牛奶和煉乳攪打均勻就可以了,喜歡甜的可以多放點煉乳或再加點蜂蜜
11、紫薯松糕+水果羹+白煮蛋
紫薯松糕
主料:糯米粉40克、紫薯75克
調料:冰糖(粉)25克、水50克
做法:
1.紫薯蒸熟后去皮,加水打成薯泥。2.粘米粉+糯米粉+冰糖粉混合均勻,倒入薯泥,可以一開始先倒一部分。3.用筷子攪拌一下,使薯泥和粉類大致混合,再換手來搓。4.要有耐心,慢慢搓勻,使粉變成均勻的紫色,過篩兩次。5.松松的的倒入抹過油的模具(6寸半滿),表面抹平,中火蒸半小時
12、酥粒辮子面包+紫甘藍拌菠菜+核桃芝麻牛奶麥片
酥粒辮子包
主料:高筋面粉300克
輔料:牛奶150克、雞蛋50克、食鹽2克、白糖25克、酵母5克、橄欖油10克、黃油(酥粒用)20克、面粉(酥粒用)50克、糖(酥粒用)20克
做法:
1.將所有材料放進面包機。2.用面包機揉面15分鐘。3.成團以后蓋上濕布發酵。4.發酵到用手指沾面粉戳洞不回縮就發酵好了。5.分割成六等份。6.搓長條。7.編成三股辮子。8.放入烤盤二發,記得蓋保鮮膜。9.用面粉和糖還有黃油用手搓。10.搓成酥粒。11.面包二發到長大兩倍就刷蛋液。12.表面撒上酥粒放入180度預熱好的烤箱倒數第二層烤制30分鐘。13.烤好以后及時拿出來晾涼密閉保存。
13、水果三明治+青瓜炒蛋+牛奶炒米
青瓜炒蛋
主料:黃瓜2根
輔料:雞蛋2個、芝麻適量
調料:食鹽適量、蔥適量、生抽適量、黃油10克、植物油10克
做法:
1.將蛋打撒,加適量的鹽。2.切出美麗的菱形瓜片:將黃瓜斜刀切成一截一截的,每一截的長度與寬度基本相同。3.然后將斜塊立放,切片即可。4.炒鍋燒熱后,倒入黃油。全部用黃油會比較香,也可以加適量的植物油。5.油七八成熱時,倒入雞蛋,翻炒后盛出待用。6.再次往鍋中倒適量的植物油,放入蔥絲煸炒直到蔥花變酥脆。7.倒入青瓜片大火翻炒。8.加入生抽、鹽。9.最后倒入炒好的雞蛋翻炒均勻,撒上些芝麻裝飾。
14、芋頭餅+水果小圓子。
芋頭餅
主料:芋頭300克
輔料:橘餅120克
調料:白砂糖30克,色拉油15克,淀粉(玉米)5克
做法:
1. 芋頭去皮切皮,入鍋大火蒸約20分鐘,取出碾壓成泥;2. 芋頭泥加入淀粉、色拉油、糖(15克)揉勻成團,再分成數份,一一壓平;3. 橘餅切碎,包入芋團中,上面再各放一小粒金橘,全部做好;4. 入鍋用大火,蒸約5分鐘,取出;5. 另起鍋,加半杯水和糖15克,煮沸,加入淀粉水勾芡,澆淋芋頭上即可。
15、奶酪面包卷+蝦皮炒蛋+香蕉牛奶麥片
香蕉牛奶麥片
主料:燕麥片50g、荷蘭乳牛乳酪牛奶250g、香蕉50g
調料:水適量
做法:
1.香蕉1根,速食麥片小半碗,牛奶1袋。2.牛奶與麥片同時放入鍋內,小火燒開。3.香蕉切小塊兒。4.牛奶開鍋后放入香蕉塊兒,略熟3分鐘。5.注意攪拌,不要糊鍋。
16、果醬面包+玉米+白煮蛋+黑芝麻糊+草莓
黑芝麻糊
主料:黑芝麻600克、糯米粉300克
輔料:白糖1勺
做法:
1.黑芝麻洗凈,控干水從后炒熟。2.糯米粉入鍋小火炒。3.炒至微黃即可。4.把炒熟的黑芝麻放入料理機。5.打成粉。6.把炒好的糯米粉和黑芝麻粉混合。7.攪拌均勻。8.挖兩勺粉,一勺白糖,加開水沖開,就是一碗美味的黑芝麻糊啦。
17、青瓜蛋餅+小米紅棗紅薯粥+提子
青瓜蛋餅
主料:面粉180克
輔料:雞蛋2個、黃瓜半根
調料:食鹽1小勺、香油數滴、水130克、白胡椒粉少許、植物油適量
做法:
1.青瓜洗凈擦成絲;加入雞蛋、鹽、香油、白胡椒粉拌勻;加入面粉稍拌勻。2.分次加入水拌勻(用筷子挑起能輕松滴落);平底鍋倒入少量油,倒一半面糊鍋中間;攤平面糊,最小火煎。等餅的一面凝固,顏色變黃翻面,煎好另一面。
18、甜甜圈+八寶粥+崇明糕+白煮蛋
八寶粥
主料:黑米20克、糯米30克、蓮子4顆、百合(干)10克、薏仁10克、花生仁(生)10克、枸杞子5克、赤小豆10克、綠豆10克、紅棗5顆
輔料:水400毫升、冰糖50克
做法:
1.將所有材料混合一起洗凈。2.將洗凈的食材倒入電飯煲中,加水,煮一小時。3.時間到后打開蓋子放入冰糖,再悶2—3分鐘。
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