冬季到來了，因為天氣的普遍寒冷，人們更注重的是平時生活中的養生保健工作，冬季也是吃山藥的好時期，山藥是一種溫和的食物，所以不管是任何體質的人群均可食用，山藥在生活中不但可以滋陰補氣，而且男人吃了還可以壯陽，山藥的吃法很多，可以蒸著吃，可以煲湯，也可以炒著吃，那么冬季吃山藥有哪5大養生保健功效呢?

冬季吃山藥有哪5大養生保健功效

1、預防心血管疾病

冬季，室內溫差比較大，加上氣溫普遍較低，是心血管疾病病發的高峰季之一，而山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病，有降血壓、安穩心神的功效，很適合在冬季吃。

2、健脾益胃、助消化

冬季運動量會不自覺地減少，加上因為氣溫降低，身陳代謝的數率降低，加上冬季吃火鍋的頻率增多，會使得患上腸胃病的幾率增多。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥，所以冬季煲湯、吃火鍋不妨加入山藥這一材料。

3、益肺止咳

冬季干燥，寒冷，對肺部和喉嚨的傷害比較大，在冬季人們很容易會喉嚨干燥甚至疼痛，山藥含有皂甙、黏液質，這兩種成分都有潤滑，滋潤的作用，所以可益肺氣，養肺陰，治療肺虛，痰嗽，久咳等癥狀。

4、滋腎養生

山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。況且，冬季蔬菜水果比較少，價格比較貴，食用山藥可以攝取維生素，代替蔬菜水果，但山藥切記不要和香蕉一起食用，會引起腹瀉。

5、降低血糖

山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，加入平常的菜色當中，也可以防止因為暴飲暴食導致的血糖突然升高，長期食用，也有防治糖尿病的作用。

以上內容介紹的就是冬季吃山藥的5大養生保健功效，山藥的營養價值非常高，任何人群都可以食用，生活中山藥的吃法很多，但我認為山藥最營養的吃法就是蒸著吃，這樣營養價值就不會過多的丟失，如果朋友們覺得山藥蒸著吃味道太淡的話，可以適當的放些蜂蜜，這樣味道會好很多。