高血壓患者一般口味較重，飲食比一般常人要咸，越是這樣越容易觸碰“高壓線”。要想降壓防慢性病，營養師認為需要多攝入鉀，即每天攝入3600毫克的鉀(相當于4斤香蕉)。當然4斤香蕉下肚怕是要營養不良了。不用擔心，營養師今天為大家推薦了6個補鉀秘籍，趕緊來看看吧。

秘籍一：蔬菜要吃一斤半

中國居民膳食指南推薦居民吃300～500克的蔬菜，那是對健康人的推薦，高血壓患者就要加量了。在750克的蔬菜中，有250克左右的綠葉菜，還要有500克以上的瓜果類蔬菜來額外增加鉀攝入量。

為什么要強調蔬菜搭配呢?

這是因為綠葉蔬菜能幫助保證鈣、鎂元素的攝入量，B族維生素含量也比較高。但是，它們纖維較多，飽腹感太強了，光吃綠葉菜，容易吃撐。

瓜類、茄果類等類型的蔬菜纖維含量較低，吃進去更容易。

一個大番茄就有200克，能夠提供200多毫克的鉀，但吃進去感覺很容易，不會覺得飽。

冬瓜煮軟了之后，一次吃一斤也毫無難度，能提供500多毫克的鉀。

不過還要叮囑一下，烹調蔬菜時一定要清淡點兒。

如果不注意鹽的量，補了鉀，更補了鈉，那可就沒有健康效果了哦……從這個角度來說，生吃番茄真是個好主意。

秘籍二：高鉀水果來一斤

說到能不放鹽吃，又能提供鉀的食物，還有什么能比得上水果呢?

不過，選擇水果的時候，也不能只看鉀含量高低，而要看鉀營養素密度，也就是用鉀含量除以熱量的值，哪種水果的值最大，對供應鉀就最有效。通俗講就是含鉀豐富，熱量又低。

用這個標準看，香蕉就不再是補鉀的最佳選擇了。

簡單舉四個例子，同樣都是吃200千卡熱量的水果，吃香蕉可以獲得550毫克的鉀，吃橙子得到662毫克，吃哈密瓜是1118毫克，而吃番木瓜是1214毫克。

所以吃后面幾種水果的補鉀效率要比吃香蕉高。

但這不是說香蕉就不能吃了，各種水果完全可以搭配著來。

秘籍三：薯類部分替代主食

所謂薯類，包括馬鈴薯(土豆)、甘薯(紅薯、白薯、地瓜、山芋)、芋頭和山藥。它們都含有百分之十幾的淀粉，可以替代部分白米白面充當主食。

這類食物和白米白面相比，鉀營養素密度特別特別高，還富含維生素，對控制血壓特別有益。

千萬不要小看土豆這種不起眼的食物，它可是補鉀神品之一。

按我國食物成分表，100克土豆中含鉀342毫克，熱量是77千卡。而100克精白大米中的鉀含量是58毫克，熱量是 335千卡。

如果按相同熱量來算，土豆的含鉀量是大米飯的26倍還多!

把一半白米飯換成土豆、甘薯、山藥、芋頭之類薯類食物，一起蒸著吃，完全不麻煩。

如果三餐都這么吃，僅僅從主食中就能得到超過2000毫克的鉀!

秘籍四：五谷雜糧含鉀高

精白米幾乎是鉀含量最低的一種主食食材了，各種全谷雜糧雖然和大米白面熱量相近，但鉀含量就要高得多了。

比如100g小米的鉀含量300mg，100g紅小豆的鉀含量則超過700mg，分別是精白大米的5倍和14倍。

雖然比不上薯類，它們的鉀營養素密度也不低了。

煮粥時放點燕麥片或紅小豆，煮飯時放點小米或高粱米，都是很不錯的選擇，口感也不錯。

秘籍五：使用低鈉鹽

目前市場上有價格低廉的低鈉鹽可供高血壓患者使用。

1克低鈉鹽中就含有133毫克的鉀。如果每天吃6克鹽，僅僅低鈉鹽就能提供795毫克的鉀。

秘籍六：魚肉蛋奶豆制品，全都吃起來

這幾樣食品，人們往往只看到了它們富含各種蛋白質，卻忽略了其中的鉀。

1包250克的純牛奶，或100克普通雞肉，就能供應超過250毫克的鉀。

1個雞蛋含有60～80毫克的鉀，50克草魚肉含100毫克的鉀。

每天吃半斤奶，一個蛋，1兩雞肉或魚肉，3兩糧食，1斤薯類，加上1斤半蔬菜和200千卡熱量的水果，再使用低鈉鹽烹調，3500毫克的鉀吃起來輕松得很，而且各類型的營養更全面!

高血壓患者日常飲食一定要少鹽少刺激性食物，多吃富含鉀的蔬果。避免情緒波動過大引起的血壓升高。平時可多聽輕音樂舒緩心情，適當運動減少高血壓并發癥。