冬季是非常寒冷的季節(jié)，在這個(gè)季節(jié)里，很多人家都供足了暖氣，讓家人有一個(gè)溫暖的冬天，但是，冬季本就比較干燥，室內(nèi)供暖只會(huì)讓空氣更加的干燥，變得容易上火，該怎么辦呢?現(xiàn)在就讓健康飲食來講講，吃水果不上火的方法。 吃水果不上火的方法，你知道嗎?你了解過一些這類知識嗎?現(xiàn)在就讓我們一起來了解一下吃水果不上火的方法:

水果

冬季天氣比較干燥，很多人都會(huì)出現(xiàn)上火的癥狀，尤其在北方，大部分地區(qū)室內(nèi)都有供暖，房間溫度太高而濕度太低，不少人甚至出現(xiàn)嘴唇干裂、鼻孔出血、喉頭燥癢等上火的現(xiàn)象。因此，冬天需要吃一些水果，起到補(bǔ)水、生津的效果，但胃喜暖畏寒，冬季吃寒涼的水果容易傷胃，特別是脾胃虛寒、體質(zhì)較弱的老人、女性，吃了可能導(dǎo)致厭食、消化不良、腹瀉等。

一般來說，老年人多體質(zhì)寒涼，可選擇生吃一些溫?zé)嵝运�果，如荔枝、桂圓、石榴、金橘、紅棗等。而梨、柚子、香蕉等涼性水果，以及蘋果、葡萄、甘蔗、木瓜等中性水果，則最好加熱再吃。

香蕉、蘋果煎著吃。先將蘋果切成1厘米厚的圓片、香蕉切成兩瓣，煎前在平底鍋中灑入少許橄欖油，然后將切好的蘋果或香蕉放入，用小火煎5~6分鐘，直至蘋果香氣濃郁、香蕉質(zhì)地變軟。香蕉和蘋果中的維生素C含量較少，其中的鉀、鎂等礦物質(zhì)和膳食纖維等營養(yǎng)素并不會(huì)受加熱的影響而損失。其中的多酚類抗氧化物質(zhì)，在加熱條件下，大部分也能保留下來。

梨、甘蔗煲湯。梨是性質(zhì)偏寒涼的水果，冬天最好熱吃，比如冰糖雪梨湯，而甘蔗也可以跟百合和枸杞一起煲湯。做法也很簡單，將水果切丁，加入配料煮半小時(shí)左右就好了，最后還可加點(diǎn)蜂蜜調(diào)味。梨和甘蔗中的維生素C含量同樣不高，因此熱著吃不會(huì)降低其營養(yǎng)價(jià)值。

橘子烤著吃。先將橘子表皮用針扎幾下。再放入微波爐內(nèi)烤，時(shí)間大約為半分鐘到一分鐘。橘子的維生素C含量較高，但其中含有豐富的果酸，會(huì)對維生素C有一定的保護(hù)作用。但是不適合切開后烤，以免汁液流失。

TIPS：加熱水果時(shí)，比較適宜的溫度是50℃左右，可以放微波爐里稍微轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，或者放在溫水里溫一下，油煎方式應(yīng)該盡可能少用。

以上這些都是吃水果不上火的方法，你看明白了嗎?現(xiàn)代養(yǎng)生告訴你，要想吃水果不上火，不妨試試把水果熱一下，蘋果，香蕉，梨都可以加熱，煲湯，但是并不是所有的水果都可以加熱哦!如含維生素多的水果就不可以加熱，否則會(huì)丟失原本的營養(yǎng)哦。