紫蘇
為唇形科植物紫蘇的莖葉，常用于感冒風寒，紫蘇能散表寒，發汗力較強，用于風寒表癥，見寒露、發熱、無汗等癥，常配用生姜同用，還有用于食魚蟹后引起的吐、瀉、腹痛。紫蘇辛溫，能解魚蟹毒，所以，烹煮海鮮時，常會加入紫蘇。
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紫蘇
為唇形科植物紫蘇的莖葉，常用于感冒風寒，紫蘇能散表寒，發汗力較強，用于風寒表癥，見寒露、發熱、無汗等癥，常配用生姜同用，還有用于食魚蟹后引起的吐、瀉、腹痛。紫蘇辛溫，能解魚蟹毒，所以，烹煮海鮮時，常會加入紫蘇。