冬至是冬季最后一個節氣，也是最重要的一個節氣。每到冬至南方有吃湯圓、北方有吃水餃的習俗，因此可以看出吃對冬至的重要性。那么冬至飲食保健，都有哪些最受歡迎的食物呢 ? 吃什么最健康，大家一起來看一下吧!

1. 燕麥

具備降膽固醇和降血脂的作用，這是由于燕麥中含有豐富的膳食纖維，這種可溶性的燕麥纖維，在其他谷物中找不到。

2. 洋蔥

洋蔥含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外國人特別愛吃洋蔥，他們經常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物，以解油膩。

3. 玉米

含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素 a、b1、b2、b6、e 和胡蘿卜素等，還富含膳食纖維。常食玉米油，可降低膽固醇并軟化血管。煮玉米，是最簡單的做法。

4. 山藥

山藥有 " 神仙之食 " 的美譽，其黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化 ; 減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。

5. 海藻

素有 " 海洋蔬菜 " 的美譽，其低熱量、低脂肪的特點令營養學家關注。 6. 銀耳：銀耳滋而不膩，為滋補良藥，其富含膳食纖維，可加強胃腸蠕動，減少脂肪吸收。

6. 芹菜

含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。

7. 山楂

山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維，有降低膽固醇，預防動脈粥樣硬化的作用。

12月22號就是冬至啦，冬至也是中華民族的傳統節日，每個地區的習俗都不一樣。那你家鄉冬至吃什么呢?