粟米丸子
材料 粟米粉200克。
調料 鹽少許。
做法
1. 將粟米粉加適量清水，揉成粉團，再用手搓成長條狀，做成小丸子，備用。
2. 鍋置火上，加入適量清水，大火煮沸，將丸子下入鍋內，小火煮至丸子浮在水面后再煮3～4分鐘，加鹽調味即可。
溫馨小提示
滋陰養胃，清熱止嘔。適用于胃陰虧虛所致的嘔吐或時作干嘔，口燥咽干，胃中嘈雜不舒等癥。
白蘿卜餅
材料 白蘿卜、面粉各150克，豬瘦肉100克。
調料 姜、蔥、鹽、植物油各適量。
做法
1. 白蘿卜洗凈，切絲，用油翻炒至五成熟，備用。
2. 豬瘦肉洗凈，剁碎，加白蘿卜絲、調料，調成白蘿卜餡。
3. 將面粉加水和成面團，揪成面劑，搟成薄片，包入蘿卜餡，制成夾心小餅。
4. 鍋置火上倒油燒熱，放入小餅烙熟即可。
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