產婦分娩后,身體有很大損傷,容易出現氣虛和血虛的問題。人的氣血是相互依存、相互作用的。所以,在調養身體的時候也要注意氣血雙補。通過調養氣血也易全面調理虛弱的身體狀態。產婦主要有以下幾種補氣血的食物
蔬菜類:韭菜、茼蒿、大蒜、蒜苗、洋蔥、大豆、木耳、黑豆、芝麻、油菜、白蘿卜、大蔥、南瓜,都有溫補作用。
肉類:如羊肉、羊蹄、羊乳、鹿肉、魚、蝦、豬肝、雞肉、鯽魚、鱔魚、兔肉、兔肝、家鴿、豬肉等。
糖類:宜選蔗糖、蜂蜜、砂糖等。
水果類:宜選用胡桃、桂圓、大棗、荔枝、甘蔗、紅橘、櫻桃、楊梅、梨、西瓜、蘋果、柿子等。
除了以上食物之外,這里還給大家推薦產后補血的食譜:
人參雞肉湯
人參能補益元氣。人參與溫中益氣、填精補髓、活血調經的雞肉共制成湯菜,具有補氣、補血、增乳的功效。適于產后氣血虛弱所致乳汁不足者食用。
原料:老母雞1只,人參10克,淮山15克,大棗15克,料酒、姜、蔥、味精、精鹽各適量。
做法:將老母雞宰殺,去毛及內臟、洗凈、切塊。人參、淮山、大棗洗凈;姜切片;蔥切段。鍋置火上,加適量清水,放入雞塊、人參、淮山、大棗、姜、蔥、料酒及少許精鹽,用旺火煮沸后,改用文火煮至雞肉熟透,加入味精、精鹽調味即成。
鲇魚雞蛋羹
鲇魚雞蛋羹具有補虛通乳作用。適于產后氣血虧虛、乳汁不足者食用。 原料:大鲇魚1尾,雞蛋2個,蔥花、姜末、精鹽、香油、味精各適量。
做法:將鲇魚去內臟,收拾干凈,洗凈。鍋置火上,加入適量清水、鲇魚,煮至魚熟時,臥雞蛋2個,再加入蔥、姜、精鹽、味精、香油即可飲湯食魚和雞蛋。
豬蹄粥
通草有通乳汁的作用。豬蹄能補血通乳。漏蘆有下乳汁的作用。三者相配,使此粥具有通乳汁、利血脈的作用。適于產后無奶、乳汁不通者食用。每日1劑,連食3-5日。
原料:豬蹄1只,通草3克,漏蘆10克,粳米100克,蔥白、味精、精鹽各適量。
做法:將豬蹄去毛,洗凈,砍成塊;通草、漏蘆放入鍋中,加適量清水熬煮,至汁濃,去渣取汁,備用;鍋置火上,放入豬蹄、藥汁、粳米、蔥白,加清水適量煮至肉爛熟,加入味精、精鹽調味即可食用。